Reciban mis saludos cotina!!
Que ingredientes utilicé?
- 400gr de caraotas negras
- 1/2 cebolla
- 3 ajíes
- Ramitas de cibulete
- Ramitas de cebollín
- Ramitas de cilantro
- Ajo
- Cubito
- Adobo
- Sal
- Azúcar
Preparación
- Seleccionar las caraotas y sacar alguna basura que pudiera haber, y remojar, si es posible ponerlas la noche anterior las caritas, en mi caso yo no lo hice porque las de esta marca siempre ablandan rápido.
- Luego poner en la olla express, si la tiene. Poner a fuego máximo con bastante agua, hasta que ablanden, el tiempo depende de la olla que tenga, la mía está fallando un poco y duro aproximadamente 1 hr.
- Mientras que se estén cocinando picamos y sofreímos los aliños y añadimos una parte de los condimentos.
- Cuando verifiquemos que están flojas, agregamos el aliño sofrito, el resto de los condimentos, sal y azúcar (al gusto).
- Colocar a fuego lento para que espece y se unan todos los sabores .
- Porción de bistec que usa habitualmente picado en tiras
- 1/2 cebolla
- 1/2 papá grande
- Un poco de calabacín
- Ramitas de cilantro
- Sal
- Adobo
Preparación
- Ya tenía mi porción de bistec previamente picada y congelada, así que la metí en el microondas a descongelar un poco.
- Luego lave y piqué mis hortalizas, no muy pequeñas.
- En una sartén puse a calentar un poco de aceite y comencé a sofreír primero mis tiritas de bistec.
- Agregar sal y adobo al gusto.
- Una vez que observemos que la carne está termino medio agregamos las hortalizas, removemos, añadimos un poquito de agua y tapamos hasta que estás estén flojas, y absorban los sabores .
- 2 tazas de arroz
- Aceite
- Agua
- Sal
- Fideos o espaguetis largos
Preparación
- Quise hacer un arroz en apariencia y en sabor un poco diferente, así que tomé un poco de espaguetis largo, lo pique muy pequeño y lo pise. Sofreír en el caldero donde haría el arroz, usualmente se usan fideos, pero como no tenía, usé está opción.
- Cuando se puso marrocito añadí mis 2 tazas de arroz y sofreí también.
- Listo esto, agregué 4tzas de agua y la sal al gusto.
- Cuando se fué secando el agua, puse el fuego lento y tape,así se cocina bien y no se quema.
Todo el plato de ve exquisito amiga, yo me hubiese vuelto un ocho haciendo todo jajaja, Amelia estaba muy feliz con su plato espero lo haya disfrutado jeje.
Nos colocaste todo muy detallado por si nos queremos atrever hacerlo gracias jeje. Saludos y espero hayas tenido buen provecho.
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Que digo feliz, le encanta... Fue una delicia jajaja. Gracias por tu visita Ami ☺️
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Ha Karina, ese día fue una fiesta de la buena alimentación jajaja, que delicioso es comer. Y como dicen por allí las caritas van dulce jajaja. Saludos
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Buen provecho amiga, unas caraotas siempre son deliciosas y bastante nutritivas. Que bonito cuando usas de tu propia cosecha para preparar tus alimentos, eso debe ser una gran alegría y orgullo.
Bendiciones.
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Gracias amiga, mi hueritico de cebollín es muy próspero. Las coraotas son lo máximo, ricas y nutritivas. Saluditos
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Congratulations, your post has been upvoted by @scilwa, which is a curating account for @R2cornell's Discord Community. We can also be found on our hive community & peakd as well as on my Discord Server
Felicitaciones, su publication ha sido votado por @scilwa. También puedo ser encontrado en nuestra comunidad de colmena y Peakd así como en mi servidor de discordia
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Mil gracias por el apoyo
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Para mí también es un día especial cuando cocinamos caraotas jajaja
Veo que las preparaste dulces, a lo oriental, yo certifico que quedan muy ricas. Algunos dicen que eso no se hace, pero debe ser porque no las han probado.
La niña quedó bien contenta con su almuerzo, muy completo por cierto.
Bendiciones
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Claro amiga, aquí todos los granitos los comemos dulces, un toque particular jajaja.
Gracias a Dios y a ella le gustan mucho.
Gracias por tu linda visita
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