Concurso: Soy la verdura calabacín.

Buenas tardes mis cotiamig@s, espero que estén pasando una bonita tarde del martes, yo por acá entrando a participar en este concurso saludable, incentivado por nuestra amiga @mile16. Invito a mis amig@s @emocionalmente, @terapiaonline y @jesuslira a participar, esta muy chevere. Link

Fotografías de mi autoría. Power point.

🥔¿Qué tipo de verdura es tu favorita y porque ?

Tengo muchas verduras favoritas, pero una de las principales es el calabacín, pues me gusta preparar vegetales al vapor con él, igual que la crema de calabacín, sola o con espinacas, también me gusta agregar calabacín a los guisos de pollo y carne. Calabacín rellenos con carne molida también son una delicia.

Es una verdura que tiene un bajo contenido calórico, ideal para elaborar muchas recetas y para regímenes alimenticios especiales, sea por dieta para bajar de peso o por alguna patología.

Esta verdura me encanta incluirla en mi alimentación y la de mi familia, porque es muy nutritiva y tiene un sin fin de beneficios. Para poder obtener el mejor beneficio de ella hay que cocinarla al vapor o comerla cruda.

El calabacín contiene en su composición, agua, fibra y minerales como el calcio, potasio, sodio y fósforo. Es una fuente de ácidos grasos, omega 3 y carótenos con propiedades antinflamatorias.

Contiene vitamina c, antioxidante , por lo tanto reduce la presión arterial y protege contra arterias obstruidas. Ayuda bajar el colesterol disminuyendo el rieSgo de sufrir de aterosclerosis. Contiene vitamina A, la cual ayuda a mantener la piel sana y a luchar contra los radicales libres.

Previene los problemas visuales degenerativos gracias a la luteina y la zeaxantina.
Fuente

Con todas estas ventajas que nos trae, no puedes dejar de incluirlo en tus recetas. Yo lo amo!, por eso no dejo de anotarlo en la lista del mercado.

🥔¿Si fueras una verdura Con cuál te identificarías y porque ?

Yo no soy una persona muy dulce, pero tampoco insensible. Se podría decir que soy como la papa dura antes de cocinar. Pero una vez que conozco a las personas y entro en confianza puedo ser muy simpática, amable y hasta cariñosa. La papa cocida es fácil de consumir, digerir y es uno de los carbohidratos menos dañinos. Ademas que es una de las verduras mas utilizadas para múltiples recetas. A mi me encanta el puré de papas, papas a la francesa, carne molida con papas o papas rellenas.

🥔Comparando los beneficios de las verduras con los beneficios de steemit, ¿Qué tanto te has beneficiado de la plataforma?

Las verduras para mi vida han sido muy beneficiosas, pues me ayudan a mantener mi sistema inmunológico en equilibrio evitando enfermedades. La piel se siente mas suave y menos seca. También sufrí mucho del estomago y del colon por lo tanto siempre el gastro los incluye en mi dieta diaria. La verdad en el pasado no los tomaba muy en cuenta, pero la experiencia personal con mi estado de salud me permitieron aprender a consumirlos y a prepararlos de manera agradable al gusto. Ya después uno se acostumbra a consumirlos.

La plataforma steemit, mas que un valor económico, me ha beneficiado en mi salud, pues al escribir, leer, interactuar con otras personas, y activar toda la parte creativa y de razonamiento con los post, los concursos y retos, disminuye mi ansiedad y estrés. Ademas se sienten muy bien que te recompensen por el trabajo realizado, y que ese trabajo sea del agrado de muchos.

🥔Preséntanos algo hecho con alguna verduras (no tiene que ser con tu verdura favorita, puede ser con la que tengas)

Me encanta preparar crema de calabacín sola o con espinacas, sola o con leche. Vengan y les digo como la hago. Es super fácil!.

Primero rebano el calabacín, lo agrego en un sartén con un ajo, cebollín y cilantro picadito, le agrego una cucharada de mantequilla y a fuego lento voy cocinando al vapor o con un poquito de agua. Al pincharlo con el tenedor y esta blando, le agrego la leche y la sal, dejo solo unos minutos y paso a licuar. Y así esta lista esta delicia de calabacín. Cuando mi esposo esta sensible del estomago se la preparo igual pero sin leche.

Antes de licuar mi crema de calabacín.

Lista mi Crema de calabacín.

Todas las fotografías de mi autoría, las tome con mi Motorola E7 plus.

Espero ver sus entradas pronto y a comer vegetales!

Hasta pronto

se despide

Atentamente

@marulobo