Vegetales y frijoles a mi estilo.

in hive-188619 •  4 months ago 

Saludos amigos steemians de @cotina


Deliciosa comida saludable.

Hola a todos. Una vez más he vuelto a este mi lugar favorito para compartir deliciosas recetas con todos ustedes. En esta ocasión vegetales y la proteína de granos o también llamada frijoles. Una receta muy saludable y que a muchos les gusta sobre todo los que nos encantan los vegetales y comida saludable.

Para tratar de comer saludable debemos saber comprar los comestibles mas frescos y que nos compartan sus beneficios, en esta receta utilice los siguientes:

  • 1/2 berenjena.
  • 1/2 tomate.
  • 1/2 calabacin.
  • 1/2 zanahoria.
  • 1 cebolla.
  • 2 ramita de apio.
  • 3 dientes de ajos.
  • 1/2 pimentón verde o de tu preferencia.
  • sal y pimienta negra recién molida.
  • 2 cucharadas de aceite vegetal.
  • 250 gramos de frijoles bayos previamente cocidos.

Cortaremos en finas lonjas los vegetales por el ejemplo al estilo juliana o como sea la preferencia de ustedes, el corte fino nos dará una cocción mas rápida. Les cuento que el día anterior había hecho frijoles frescos y me quedó una cantidad buena para prepararla con estos vegetales, haciendo esta una receta vegetariana y equilibradamente saludable según mi experiencia. Una vez cortados todos los ingredientes, los llevo a mi sartén con el aceite y llevamos a dar vueltas y sofreír.

En un sartén añadimos los vegetales y vamos dándole vuelta a fuego medio para que no se queme y seguidamente se van incorporando los demás ingredientes, cuando los vegetales ya estén de la consistencia deseada se añaden los frijoles previamente ya cocidos, en este momento probamos el gusto, es decir la cantidad de sal y sabor que tiene, no se debe usar mucho aceite ya que la idea es comer saludable, si usan aceite de oliva u otro es mejor como el de coco y les dará un toque especial.


Deliciosos vegetales y frijoles.

En menos de 10 minutos tenemos esta mezcla de vegetales mixtos y frijoles, una buena comida puede ser almuerzo ya que en la cena se pudiera pero sin los frijoles ya que no todos somos tolerantes a los granos de noche. Pero les cuento que es una receta fácil, deliciosa, fuera de rutina y con todos ingredientes hacen una comida bien equilibrada.


Lista para comer mi plato.

Acompañé con arroz ya que mis hijos les gusta comer bastante y bueno al mezclarlo todo es una almuerzo sabroso. Los frijoles son frescos y es otra manera de usarlos cuando te quedan granos o comida de la comida anterior o del día.

El uso de medio vegetales me gusta ya que así puedo hacer con la otras mitades otra deliciosos receta. Que les parece mi plato? se atreverían a comer algo como esta que preparé? Si no tiene frijoles bayos puedes usar otros como arvejas amarillas o verdes, lentejas o caraotas entre otros que aporten la cantidad necesaria como proteína vegetal saludable a nuestro cuerpo.

Es todo por hoy amigos steemians. Hay que saber combinar sabores, texturas y con estas deliciosas recetas se puede comer completo y bueno, invito a mis amigas @lirvic, @haidee, @elpastor y @thaispadron a que compartan sus recetas. Apoyo a @cotina con 15%. Fotos de mi propiedad.

BUEN PROVECHO A TODOS!

@mini80🌼🌼

hive-188619 cotinafood steemexclusive food venezuela lifestyle recipe
4 months ago by

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      ·  4 months ago 

    Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.

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        ·  4 months ago 

      Thank you

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          ·  4 months ago 

        Congratulations, your post has been curated by @dsc-r2cornell. You can use the tag #R2cornell. Also, find us on Discord

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            ·  4 months ago 

          thank you very much!

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              ·  4 months ago 

            Hola amiga comer vegetales es muy bueno para el organismo, cuando el cuerpo recibe las vitaminas empieza a regenerarse y hace que tengamos mucha fuerza.

            Me encanta tu receta es fácil y los ingredientes accesibles.

            Saludos

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                ·  4 months ago 

              Hola amiga pues si estoy en la onda de combinar lo mas saludable y accesible para la salud de mis hijos y la propia.

              Gracias por la vista.

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                  ·  4 months ago 

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                    ·  4 months ago 

                  Hola mi querida amiga @mini80, un placer saludarte

                  Amiga nunca lo había echo así, pero déjame decirte que se ven espectaculares esos vegetales con frijoles, un plato realmente delicioso, sano, nutritivo, yo amo todo lo que sea con vegetales y este se ve muy delicioso.

                  Gracias por compartir con nosotros tu receta de Vegetales y frijoles, se ve muy delicioso, gracias por tu paso a paso tan bien detallado amiga, gracias por esas fotos tan bonitas que nos permite ver todo el proceso de elaboración de tu plato.

                  Tes deseo mucho éxito. Un abrazo 🤗

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                      ·  4 months ago 

                    Es una receta fácil, sencilla y que es combinado con vegetales que nos gustan a los amantes de ellos una buena opción para comer en casa en estos días.

                    Gracias por la visita amiga.

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                        ·  4 months ago 

                      Hola amiga una receta sabrosa, económica y muy saludable, ummm se ve bastante apetitoso tu rico plato.

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                          ·  4 months ago 

                        Hola muchas gracias por la visita y que bueno que te gusto amiga.
                        Feliz noche para ti.

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                            ·  4 months ago 

                          Hola amiga
                          Me encanto tu preparación una manera muy diferente de comer frijoles, es muy nutritivo ya que posee variedad de vegetales.
                          Le deseo éxitos en la participación

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                            Hola amiga por acá retomando las visitas y apoyos en las comunidades y en las participaciones de varios amigos steemians. Esos vegetales se ven deliciosos y sobre todo saludables parecen hechos a mi medida en estos momentos, te aseguro de haberlo sabido antes me hubiese dado una visitada por tu casa je je je. Saludos

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