Sábado de cotinaplanet/ Mi Cosecha de Pepino de Rellenar

Saludos, amigos de esta gran comunidad @cotina. Les comparto estas fotografías de estos hermosos pepinos de rellenar, que coseche en la huerta, en el Vivero Assisi, donde trabajo en El Poblado-Medellín. Colombia. Deseo sea de su agrado.

Que bien me siento, con los resultados de esta siembra de pepinos. Debo decirle que no es la primera siembra de vegetales que hago, también he sembrado mafafa, en Venezuela le decimos Ocumo Blanco, pero estas aún no han dado cosecha, su proceso de crecimiento tarda más que los pepinos.

Estoy feliz de poder compartir con ustedes, una de mis cosechas en el vivero donde trabajo, estos son Pepinos para rellenar, los conocí aquí en Medellín, realmente tienen un sabor exquisito, delicado y muy refrescante. Se puede rellenar con pollo, carnet, salchichas picaditas, jamón, queso, etc. Yo lo he usado picado en tiritas en la preparación de vegetales salteados, junto con zanahorias, papa, apio y pimentón. Se adapta a todo. A mí me encanta rellenarlo con arroz, pollo y queso. Lo puedes cocinar frito o al horno, al gusto de uno.

Aquí, en este vivero, la tierra es muy buena para sembrar y tener buenas cosechas, ya que el alimento que se utiliza para las plantas es el humus, es un producto Bío-compostaje 100% origen vegetal. La tierra que sustenta toda planta sembrada aquí en este vivero, es humus, enriquecida con microorganismos y minerales.

Esta es una planta enredadera o rastrera. La cosecha de pepino, seda a los 3 meses o antes, esta planta crece muy rápido. Luego les voy a compartir una publicación con el proceso de preparación de estos pepinos rellenos.

Me cuentan los jardineros aquí en el vivero que estos pepinos, son muy utilizados aquí en Medellín, y que es costoso una ración de ello. Lo consumen mucho las personas adineradas. Por lo que para mí es un privilegio, sembrarlo, cosecharlo, comerlo y compartir con mis compañeros de trabajo, ya que ellos me dijeron como era la forma de prepararlo.
Este pepino para rellenar también tiene sus propiedades beneficiosas para el ser humano,

Esta hortaliza, también aportan beneficios al ser humano, ya contienen magnesio, potasio, vitamina C y B5, es muy nutritivo. También es diurético y depurativo, excelente para eliminar la celulitis y bajar de peso, por su gran porcentaje de agua y potasio. Es magnífico para subir el sistema inmunológico, es antioxidante y contiene un gran porcentaje de colágeno, etc.

_{Todas las imágenes fueron tomadas en el vivero assisi. El Poblado Medellin. Colombia}
Bueno, mis amigos de esta gran comunidad, deseo les haya gustado esta publicación.

Gracias por ver y leer esta publicación.

Todas las imágenes son de mi autoría. Tomadas con mi teléfono Samsung

El 15% de la recompensa de esta publicación va dirigido a @cotina.

Por: @mirla33