Compartiendo Saberes. ¡ Que buenos son los frutos Secos! 30/7/2024.

Saludos hermanos latinos de esta linda comunidad de Steemit, hoy con mi corazón lleno de tristeza, por la crisis de mi país, pero aún con mucha fe en Dios, escribo para compartir con ustedes un contenido interesante y que debemos conocerlo. Hablaré de los frutos secos. Se denominan frutos secos, aquellos sometidos al secado o deshidratados para conservarlos, ellos provienen de culturas milenarias como Asia, Mesopotamia e Irán y su cualidad es de ser frutos con cáscaras duras comúnmente, donde se aprovecha solo su contenido, no necesitan ser cocinados, ni ser acaramelados, muchos menos procesados para no perder su naturaleza nutricional.

Como frutos secos todos conocemos al maní, la castaña, pistacho, avellanas, nueces, anacardos, pasas y semillitas como el lino, sésamo, girasol, calabazas y otros, deshidratados como los higos. Estos agentes portadores de vitaminas y minerales deben de consumirse en horas de la mañana, ya que controlan el hambre o por las noches para ayudarnos a dormir bien. ¿Su porción? de 20 a 30 gramos por día. Aunque ustedes no lo crean estas bendiciones reducen el riesgo de tener un ataque cardiaco o un accidente cerebrovascular, ayudan a mantener activo el sistema inmunológico, son antioxidantes, reducen el colesterol malo, ya que son ricos en fibras, hierro, potasio, magnesio, calcio, acido fólico, proteínas, vitaminas A, B, C y E, tiamina, selenio y fosforo. Excelente tabla de valor nutricional, ¿no creen?.

Se considera en el termino nutricional al pistacho como el fruto más completo y saludable, por tener el más alto contenido de nutrientes, por alli leí en un artículo de medicina natural que, comer tres pistachos diarios hacían milagros, pero nunca lo he intentado. Para los deportistas los frutos secos son generadores de masa muscular, son excelentes para la memoria y otras funciones cerebrales. Las avellanas y las almendras son recomendadas para la fertilidad femenina y previenen el envejecimiento de la piel, cuidan el cabello y las uñas por ser fuente de biotina y omega 3, mucho más que una porción de salmón. Todos los frutos secos por su gran contenido en fibras ayudan a la salud digestiva, el estreñimiento y la no formación de cólicos.

Pues señores, en estos tiempos que los alimentos han dejado de ser tan nutritivos como antes, por el proceso de conservación que ha involucrado la industria y la tecnología, consumir frutos secos es una gran opción para grandes y chicos, muchas personas no conocen las bondades de un maní o de una pasita, pero por aquí les dejo la información con mucho cariño y seguiremos compartiendo saberes. Bendiciones. Que Viva Venezuela.