Ricas catalinas de coco.🥥🍪😋
les presento las super exquisita catalinas de coco😋😋😋, por @omaira61 , agosto 2021-Simon Rodríguez , Anzoátegui- Venezuela
Un inmenso placer compartir nuevamente con todos ustedes, una extraordinaria receta, es conocida en toda Venezuela, y tiene el nombre de catalinas, quien en Venezuela o en su localidad, no se ha comido una Catalina con un pedazo de queso🧀🍪, o una Catalina con una rica taza de café.🍪☕
o, untadas con una riquísima mermelada 😉
En esta oportunidad, le di un cambio a la receta y le agregué coco.🥥De verdad tienen que probarlas, yo misma me quedé sorprendida de lo sabrosas que quedaron.
ingredientes para catalinas con coco, por @omaira61 , agosto 2021-Simon Rodríguez , Anzoátegui- Venezuela
Los ingredientes para su preparación son:
🥥 Dos cocos rayados
🥥200gramos, o Seis cucharadas de mantequilla.
🥥 Cinco tazas de harina de trigo leudante
🥥 Cuatro huevos, seis cucharadas de leche en polvo
🥥Una panela , o su equivalente a azúcar moscabada, azúcar bien marrón
🥥Una cucharadita de polvo de hornear,una de bicarbonato, una de sal
🥥 Una cucharada grande de vainilla y media de canela, anís dulce y clavitos dulces al gusto de cada persona.
Preparación de las catalinas con coco🥥🍪
rayando el coco, por @omaira61 , agosto 2021-Simon Rodríguez , Anzoátegui- Venezuela
Rayar la pulpa de los dos cocos , reservar, en una olla agregar una taza y media de agua (taza de café )
agregando el coco a la panela derretida Para que se cocine, por @omaira61 , agosto 2021-Simon Rodríguez , Anzoátegui- Venezuela
Picar en trozos la panela,o la azúcar moscabada y ponerla a derretir, luego se le agrega el coco rayado cocinar por unos 15,o 20, minutos esto es para que el coco se cocine y suelte su sabor la preparación. Luego de ese tiempo bajar del fuego y agregar la mantequilla para que se derrita
en un bol echar la panela con el coco para agregar los huevos y la mantequilla, por @omaira61 , agosto 2021-Simon Rodríguez , Anzoátegui- Venezuela
Cuando esté frío, unir los huevos con esa mezcla, unir bien.
En un bol grande, vaciar toda la mezcla
todos los ingredientes juntos así queda la mezcla, por @omaira61 , agosto 2021-Simon Rodríguez , Anzoátegui- Venezuela
En otro envase, colocar primero dos tazas de harina, agregar de una vez, el polvo de hornear, la sal , el bicarbonato y la leche.unir todo y después ir echando poco a poco la harina a la mezcla del panela.
Finalmente , unir toda la harina, la mezcla debe quedar espesa, si le falta harina se puede agregar más, no pasa nada.
lista para el horno, por @omaira61 , agosto 2021-Simon Rodríguez , Anzoátegui- Venezuela
Tener , las bandejas, untadas con mantequilla y harina, Con una cucharilla grande sacar mezcla y después colocar en la bandeja, no tiene molde específico, ya que cuando se mete en el horno, la mezcla se expande y toma forma ,casi redonda o en forma desigual.
después de 20 minutos ya están lista, sácando del horno, por @omaira61 , agosto 2021-Simon Rodríguez , Anzoátegui- Venezuela
Tener el horno precalentado, unos 10 minutos, luego meter la bandeja a 180 grados, el tiempo de cocción es de 20 a 25 minutos aproximadamente.
Cuando estén dorados por ambos lados ya están listas las catalinas con coco 🥥🍪😋
Dejar enfriar y ya están listas para degustar, realmente son Exquisitas
Espero esta receta sea del agrado de todos ustedes.
Termino mi receta con las catalinas de coco, en su presentación
Aprovecho la oportunidad para felicitar grandemente a los impulsores de este excelente concurso y que sea a través de Cotina. Me encanta hacer dulces
Éxitos y bendiciones para todos ustedes.
Todas las fotos 100% de mi autoría tomadas desde mi teléfono
Invito a mis amigos @herman86, @gabrielagg y @fabi28
Excelente preparación, @omaira61, es un postre la cual gusta mucho, conocido también como besos de coco, éxitos en el concurso. Saludos
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Saludos @alexanderodulfo, gracias por el comentario mi cielo, en este caso no es besitos de coco, ya que él besito es más redondo y más pequeños, está receta de Catalinas lo que hice fue que la modifique un poquito para darles más gusto, lo que si es que quedan demasiado sabrosas.
Bendiciones 🙏 y un abrazo fuerte para ti
#onepercent#twopercent
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Que rico se ven esas catalinas si te queda uno por alla me traes una mi comadre me imagino que quedaron espectacular
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Jajaja jajaja, mi compadre@herman86,las hice a última hora y quedaron súper riquísimas, lo mala es que hay demasiados compradores en mi casa, seguro mis nietas me van a llamar para decirme que no les mandé, ja jaja jajajaja jajajaja
#oneoercent#twooercent
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Ohh que buenos se ven esos besos de coco o Catalina, son muy ricos.
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Saludos princesa catalinas, muy pronto voy a hacer unos besitos de coco, estás Catalinas son un manjar de sabrosura, agregarles coco fue idea mía,el resultado espectacular bendiciones para ti linda
#onepercent
twopercent
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Hola @omaira61 se ven deliciosas esas catalinas y con coco ummm😋😋 gracias por compartir tu receta bendiciones 💞
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