#club5050 / Sábado de #CotinaNatutal / Beneficios de la pulpa de coco / Por @paholags

  El coco es una fruta de clima tropical y su procedencia es de una palmera cocotera llamada cocos nucifera. Su conformación es de una cáscara marrón muy fibrosa y en cuanto al interior se refiere, tiene una pulpa de tono blanco que podemos consumir de diversas formas.

  Una de las diferencias más resaltantes que tiene el coco con otras frutas es que, su nutriente elemental son las grasas las cuales están compuestas por el 90% de los ácidos grasos saturados predominando los de cadena media y corta. Ahora bien, es indispensable tener presente que estas grasas se encargan de absorber a través del intestino delgado y, no tiene necesidad de pasar por el proceso de metabolización en el hígado ya que, esta absorción la utiliza como fuente de energía.

  Por otra parte, el coco también contiene proteínas, fibra, carbohidratos, vitaminas, zinc, magnesio y cobre. De acuerdo a datos que han suministrado en Food Data Central, cuando consumimos 100 gramos de pulpa de coco, nuestro organismo recibe: calorías, calcio, proteínas, zinc, carbohidratos, hierro, grasa, potasio, azúcar, fósforo, fibra, cobre, magnesio y selenio.

  Debido a la composición nutricional que tiene el coco, el beneficio principal que tiene la pulpa es mejorar diversas afecciones entre las que destaca:

Detiene la oxidación y daño celular

  En la pulpa del coco existen compuestos fenólicos que cumplen la función de antioxidantes, siendo este un elemento que los convierte en protectores de todo el daño celular ante las sustancias radicales libres y tóxicas. Cabe destacar que, los fenólicos que predominan son el ácido cafeico, gálico, cumárico y salicílico.

  Al consumir regularmente la pulpa de coco, ayudamos a prevenir la oxidación del colesterol LDL, siendo este el malo. Del mismo modo, reducimos la probabilidad de permitir la formación de placas en las arterias por tal razón, la circulación cardiovascular es fluida.

Elimina los problemas digestivos

  La pulpa del coco es una fruta que destaca por el contenido en fibra que posee porque, este componente ayuda a incrementar todo el volumen de heces por ello, al consumirlo constantemente, evitamos el problema de estreñimiento. De igual forma, la pulpa del coco previene la inflamación intestinal y alguna afección metabólica.

Mantiene el control del azúcar en la sangre

  Al consumir 3 veces a la semana la pulpa de coco, ayudamos a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. Esto se logra debido la captura de glucosa que realiza la fibra por tal razón, todos los alimentos que consumimos, esta fruta absorbe completamente los elementos que puedan afectar la nivelación de azúcar en la sangre.

Fortalece el sistema inmune

  El antioxidante, magnesio y zinc que hay en la pulpa de coco ayudan a estimular el funcionamiento adecuado de nuestro sistema inmune y gracias a esto, se evita alguna inflamación del organismo. Del mismo modo, los ácidos grasos también tienen un factor fundamental en el fortalecimiento del sistema inmune porque con ellos, se activan las propiedades antivirales y antibacteriales.

Las imágenes utilizadas en esta publicación fueron creadas por mi a través de Canva con excepción de las citadas. Los emojis fueron creados por mi en Bitmoji.

Pulpa de coco
Beneficios del coco

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