Jueves de #cotinafood | Rico Gratinado de puré de Papas por @paolachirinos | 15% en apoyo para @cotina

Muy buenas tardes, amigos de @cotina nuevamente con ustedes en jueves de #cotinafood. Hoy Compartiré un riquísimo gratinado de puré de papas, que aparte de su fácil preparación, sale muy económico y nos saca de cualquier apuro o monotonía que tengamos en casa. ¡Comencemos!

Ingredientes:
• 5 Papas (medianas)
• 180gr de mortadela de Carne (rallada)
• 200gr de Queso blanco (rallado)
• 2 Cucharadas de Salsa de Tomate
• 1 Cebolla mediana (picada en cuadritos)
• 1 Tomate mediano (picado en cuadritos)
• 2 Cucharaditas de Margarina
• Sal (al gusto)
• Aceite (para sofreír)
• Ramita de Albahaca para decorar.



Preparación:

Paso 1: colocamos una olla con suficiente agua y agregamos las papas para su cocimiento. Cuando estén, colamos, quitamos la piel y aplastamos. Luego agregamos la margarina y la sal y continuamos con el procedimiento hasta obtener el puré de papas.



Paso 2: en una sartén caliente, agregamos aceite y colocamos la cebolla, cuando ya esté cristalizada agregamos el tomate. Luego agregamos la mortadela, seguido de la salsa de tomate y la Sal. Sofreímos bien para luego agregar un poco de agua, tapamos y dejamos espesar el guiso.



Paso 3 (Armado): engrasamos nuestro molde con margarina y comenzamos colocando una capa de puré de papas, luego una capa del guiso, seguido del queso y otra capa de puré. Asi vamos repiendo el proceso hasta qué terminamos con una capa de puré y rallamos suficiente queso por encima.



Paso 4: llevamos al Horno por 35 minutos hasta que gratine, o los bordes y el queso formen una capa crujiente.



Acompañé con arroz blanco, pero quiero acotar: que depende del gusto de cada persona, también es válido e ideal acompañarle con pan o galletas de soda.

Así quedó el rico y doradito Gratinado de puré de papas.

Todas las fotos fueran tomada de mi celular Huawei lua-L23 y editadas con el software Inshot Inc.

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