Coti-challenge: Te cuento un secreto de cocina"

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Hola,buenas tardes apreciados amigos de esta comunidad ,espero estén bien hoy de nuevo por aquí para hacer mi participación en este concurso de Coti-Challenge.

Encuentro muy divertido este concurso ya que cada quien tiene su manera peculiar de cocinar y aquí seguro voy a aprender muchos trucos y secretos de cocina para aprender un poco más ya que la vida es un continúo aprendizaje,cada día aprendemos algo nuevo

🧁Algo que hagas para ahorrar tiempo

Para comenzar,si voy a preparar una sopa que amerite ablandar eso lo hago en la noche,también acostumbro a preparar por ejemplo las carnes,si es molida y mechada las preparo toda porque así economizo guiso y ya guardo en la nevera para otra oportunidad.

_{está panza de res fue ablandada la noche antes}

Cuando tengo las nietas que deben ir al colegio le preparo los panes,y empanadas en la noche para ahorrar tiempo ya que a veces me levanto casi sobre la hora y así frío más rápido y también dejo el agua o jugo en su Thermo en la noche en la nevera

🧁Algún tip para sazonar mejor la comida

Si la comida es Guisado a todo le sofrito los aliños ,no me gusta colocarlos crudo que se vayan sancochando,de igual manera a las sopas.

Si frío pollo le coloco solo sal y mucho ajo machacado,este ingrediente no debe faltar nunca y coloco suficiente dejando un rato macerar.

A las caraotas les coloco mucho cilantro y comino sin olvidar que me queden dulce.

🧁Una forma de preparar algo en particular

Para guisar pollo,le coloco primero ajo y adobo y dejo apartado,luego sofrito los aliño y en ese sofrito coloco el pollo sazonado ,tapo y dejo a fuego lento que se cocine,si requiere pongo poquita agua para agregar papas.

🧁Cualquier cosa que tenga que ver con la cocina

Estar pendiente de cerrar la válvula del gas,picar los Montes(cilantro,pernil,ajoporro,cebollin)y colocar en un envase y guardar en el congelador y de allí voy tomando la cantidad que puede ameritar una comida.

Estar pendiente de mis envases y utensilios ya que los doy con algo de comida y de quedan con ellos no me los devuelven menos mal don manaplas pero ahora están caro y utilizo los vacíos de mantequilla y de mayonesa🤣🤣 aunque también van subiendo de precio porque utilizo mavesa en ambos casos,también soy exigente a la hora del comer,productos porque sean económicos y no me gustan no lo compro

Espero les haya gustado mi participacion,para mí un placer estar concursando y así compartir con mis compañeros y aprender de ellos ,aprovecho para invitar a @maita@mauromar@inspiracion a participar para que nos digan sus secreticos de cocina.

Publicación configurada al 15,% para @cotina

Agradecida de su apoyo.
Todas las fotografías de mi propiedad tomadas con mi celular Infinix x6823.