Hola amigos de mi querida Comunidad Latina🤗 |
Hoy quiero compartir con ustedes a través de la temática de los jueves en #cotinafood algo que aprendí hace poco en uno de los cursos de la SLC 23, lo que significa comer de manera Saludable con todos los macronutrientes y a un bajo costo ya que a veces nos metemos en la cabeza que todo está caro y bueno aunque acá en nuestro pais eso es muy cierto me di cuenta que a la vez no es imposible comer sano si nos lo proponemos, es por ello que hoy con lo poco que tenía en mi nevera logré preparar un almuerzo saludable con todos los macronutrientes, necesarios les cuento.
| Un Almuerzo Saludable 😋🥗 |
Mi esposo está acostumbrado que si no tiene Arroz o Pasta como carbohidrato en un almuerzo no se llena y siempre queda con hambre, pues eso es un mito y ya lo he logrado comprobar con él varias veces al prepararle la comida como lo hice en éste caso que le hice un almuerzo con su Proteína saludable y recomendada, carbohidrato recomendado y vitaminas y minerales en una sola comida y a un bajo costo, y sin pasta ni arroz, para ello usé los siguientes ingredientes:
@raqueluchap77
@raqueluchap77
@raqueluchap77
- 2 Chuletas de carne de cerdo.
- 1/2 kilo de yuca
- 2 tomates
- 1/2 cebolla
- 1/2 pepino.
Preparación de la chuleta de cerdo:
Lo primero que hice fué cortar en cuadros las chuletas y las sazone con orégano y sal, luego coloque un sartén o caldero con 1/2 cucharada de aceite solo como para untar el fondo del sartén y allí coloqué mis chuletas, les agregué media taza de agua y tape a fuego medio por unos minutos.
Al pasar los minutos destape y voltee los trozos de chuleta y le agregué un poco más de agua, esto es para que el cerdo se fríe en su propia grasa y allí volví a tapar por unos minutos y luego destape de nuevo para ir viendo cuánto se dora sin que se queme hasta que agarró la consistencia deseada.
Allí los saqué los coloque a escurrir de su aceite y corté en trozos pequeños, mientras ya se estaba sancochado la yuca que no debe quedar tan blandita para también cortar en cuadros tipo como cuando hacemos una parrilla.
La grasa que saqué de las chuletas lo guardo para cocinar arroz queda muy delicioso.
Y finalmente hacemos la ensalada con solo esos 3 ingredientes, que son los tomates la cebolla y el pepino y por supuesto lo aderezamos con aceite de oliva, sal, limón y cilantro españa.
Ahora sí armamos nuestro delicioso y saludable almuerzo en un solo plato.
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En el curso de la SLC aprendimos que la carne de cerdo es una proteína recomendada a diferencia de otras carnes ya que contiene aminoácidos que son esenciales para el cuerpo y el no puede sintetizar por si solo, también contiene Ene muchas vitaminas sobre tu do la B6 y B12 y minerales, pero es una carne que hay que saberla comer y escoger según el corte.
Si alguien me puede decir qué tipos de cortes se pueden consumir de la carne de cerdo 🐷 lo agradezco en los comentarios.
En el caso de la Yuca es un Carbohidrato saludable, porque contiene mucha fibra y ayuda con la digestión también contiene calcio y vitamina K.
Y la ensalada de Pepino, Cebolla y Tomate es rica en Vitaminas y minerales, también son antioxidantes y su combinación contribuye mucho al bienestar cardiovascular del cuerpo.
Se pudieron dar cuenta lo Saludable que es un almuerzo como este, pues lo recomiendo, y no creo que cueste más de 5$ o 375 bs lo que es igual a 33 Steem, de una vez quiero que los amigos @cive40, @ripon0630 y @nahela lo puedan realizar.
Todas las imágenes son de mi propiedad y exclusivas para STEEMIT.
Capturadas con mi teléfono Androide Galaxy A53 5G.
Hola amiga
Me alegra saber que has aprendido sobre las comidas saludables y que tú esposo se llena con ese maravillo plato que le preparaste, me imagino su sabor riquísimo.
Saludos
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Hola mi querida amiga @raqueluchap77, un placer saludarte
Me encantó tu receta saludable para el almuerzo, que bueno que pongas en práctica esos conocimientos adquiridos en la clase de los macronutrientes y las combinaciones de los alimentos que podemos comer y son más saludables para nosotros.
Los cortes del cerdo en general se pueden comer todos, lo que tendrías que cuidar es que no te vendan cerdo con tanta grasa, eso es muy importante, el pernil sería la pieza o el corte que yo más te recomendaría o la pulpa de cerdo, pero esta es un poco más costosa.
Te envío un abrazo 🤗. Bendiciones
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Sí amiga así he leido. La pulpa es una de las mejores.
Que bueno me hayas visitado lo agradezco.
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Congratulations, your post has been curated by @dsc-r2cornell. You can use the tag #R2cornell. Also, find us on Discord
Felicitaciones, su publicación ha sido votada por @ dsc-r2cornell. Puedes usar el tag #R2cornell. También, nos puedes encontrar en Discord
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Hola Raquel. Que rico almuerzo preparaste, y muy saludable , eso es un mito que comer saludable es costoso en el mercado se puede conseguir los vegetales a bajo costo que puedes preparar las ensaladas y combinar con una buena proteína.
Te deseo éxito
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