Feliz Jueves apreciados amigos de @cotina.
Hoy una vez más en este jueves de cocina para compartirles la receta de mi Pernil de Cerdo horneado a la Cerveza .
Pernil de Cerdo horneado a la Cerveza / @rosinat / Venezuela
Para quienes como yo son amantes de la carne de cerdo, les traigo esta fabulosa receta que es una tradición en mi casa, claro más que todo la cocinamos en Navidad, pero como estaba antojada decidí prepararla para este Jueves de #cotinafood y a continuación les describo los ingredientes y el procedimiento para que la preparen y degusten:
| Dificultad | Media |
| Tiempo de Preparación | 03 hora |
| Tiempo de Cocción | 2,5 horas |
| Tipo de plato | Principal |
Ingredientes:
| Descripción | Cantidad |
| Pernil de cerdo de 3 kg | 01 |
| Cerveza | 01 lata |
| Azúcar | 05 cucharadas |
| Pimienta | 1/4 cucharada |
| Ajo | 05 dientes |
| Aceite | 02 cucharadas |
| Orégano Seca | 02 cucharadas |
| Tomillo | 02 cucharadas |
| Comino Molido | 1/2 cucharada |
| Sal | 1/2 cucharadita |
Preparacion:
- Lavamos muy bien la pierna de cerdo la pinchamos con un tenedor o un cuchillo
- Mezclamos la cerveza, el azúcar, la pimienta, el ajo machacado, el comino, el orégano y el tomillo, mezclamos muy bien.
- En un envase con tapa colocamos junto con la mezcla preparada marinamos y reservamos toda la noche.
- Cuando vayamos a cocinar precalentamos el horno a 180 °C, colocamos la pierna en una bandeja y reservamos el marinado llevamos al horno 2 horas y media .
- Durante la cocción cubrimos la pierna hasta que dore, paralelamente en una olla hervimos el marinada
- Rebanamos nuestra carne de cerdo y la bañamos con la salsa
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En esta oportunidad la acompañe con verduras salcochadas y una ensalada de repollo blanco, repollo morado y zanahoria, les cuento que lo disfrute muuuuuchisimo.
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Esta ha sido mi receta para este Jueves de Cotina Food espero que se animen a prepararla.
Un abrazo muy fuerte y hasta pronto.
Todas las imágenes son de mi propiedad tomadas exclusivamente para esta publicación con mi Xiaomi 9A.
Este pernil se ve muy bueno, como para repetir mi amiga rosinat, cada uno Dios nos dio talento dedicamos par esta linda plataforma, éxito y muchas bendiciones.
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Y voy a repetir ahora con unas arepitas rellenas te lo aseguro jajaja, gracias por tu visita amigo.
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Con esta receta huele a navidad 😋
Se ve muy delicioso este pernil, la verdad que nunca me he atrevido hacer uno. Guardaré está receta para diciembre o antes.
Saludos y gracias por compartir.
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Lo mismo decía mi yerno, que la cocina olía a Navidad, te lo recomiendo la mezcla de cerveza con azúcar le dan un delicioso y explosivo sabor, saludos!!
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Gracias a ti por tan motivador comentario y a la comunidad por u apoyo, siempre encantada de participar en esta gran dinámica de los Jueves de Cocina. Saludos!!
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Saludos Steemian, @rosinat, Tu post ha sido recompensado por el Cotina Team.
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