Saludos a mis queridos lectores
 Pollo con vegetales |
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Feliz jueves de #cotinafood hoy no podría dejar de decir presente con una deliciosa receta que prepare hace poco en casa, un pollo con muchos vegetales, los cuales aparte de aportar mucho sabor, me proporcionan una cantidad de nutrientes, vitaminas y minerales a mi organismo.
Consumir diariamente verduras y vegetales sin duda alguna será siempre la mejor opción para mi alimentación y la de mi familia, pueden ser variadas con cualquier proteína, incluso hasta solas quedan muy bien, en esta receta les presentaré un pollo muy fácil de preparar y que lleva incluido en su elaboración una gran cantidad de vegetales nutritivos.
✧ 1kg de pollo
✧Brocoli
✧ Coliflor
✧ Zanahoria
✧ Calabacín
✧ Berenjena
✧ Cebolla
✧ Pimentón
✧ Ajo
✧ Adobo orgánico
✧ Sal al gusto
✧ Aceite vegetal
 Foto tomada de mi teléfono iPhone 11 |
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 Pollo para marinar |
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Lo primero es condimentar muy bien mi pollo para que este vaya impregnándose de mucho sabor, le agrego suficiente ajo, sal al gusto y mi infaltable adobo orgánico que yo misma preparo en casa, todo es natural y sin químicos este lleva orégano, albahaca y un toque de sal para aportar más sabor.
Mientras espero que mi proteína se marine, voy lavando y picando muy bien mis vegetales, yo los pico gruesos y en tiras porque finalmente ellos se deshidratan al cocinarse.
 Vegetales |
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Posteriormente le toca a mis aliños en este caso solo use pimentón, cebolla y un poco de ajo, los corto en juliana, para colocarlos a sofreír en una olla grande.
 Aliños picados |
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 Sofriendo mis aliños |
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 Pollo sellándose con los aliños |
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Después de que mis aliños estén deshidratados, es el momento de agregar el pollo y dejar que esté se cocine un poco y se selle junto a mis aliños, para que esto suceda yo lo pongo a fuego medio y lo tapo siempre dándole vueltas para que esté no se pegue en la olla.
Cuando ya la proteína haya cambiado un poco de color es el momento de agregar a mis protagonistas de la receta los vegetales remuevo muy bien mi preparación le agregó un poco más de sal y de mi adobo orgánico, coloco todo esto en cocción a fuego medio tapado sin agregar agua, ya que los vegetales desprenden sus propios líquidos y aportan el agua que el guiso necesita.
 Agregando los vegetales |
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 El líquido que desprenden los vegetales |
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Cuando ya el pollo y los vegetales estén cocidos es el momento de apagar el fuego, y así ya listo un plato muy saludable, que hasta solo podemos comer ya que con la cantidad de vegetales y proteína aportamos lo necesario para una comida saludable, a mis hijos les gusta mucho el pollo así, los he acostumbrado poco a poco a incluir todo en su alimentación y gracias a Dios me ha ido bien.
 Consumir vegetales para una mejor salud |
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De un tiempo para acá he aprendido ha alimentarme de una manera distinta, donde pienso más en aquello que me caería bien, que no me haga daño, y que yo tolere y sea delicioso en esa búsqueda he aprendido a realizar muchas recetas y hasta consumir lo que antes no me gustaba pero ahora me encanta.
 Pollo con vegetales |
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Podría decir una cantidad de beneficios que nos brindan los vegetales al consumirlos, pero realmente lo más importante es que nosotros estemos decididos a realizar un cambio positivo en nuestra vida y en nuestra alimentación, es decir que yo decida y tenga la fuerza de voluntad de consumir diariamente alimentos que me sanen, excluyendo aquellos que me puedan hacer daño como por ejemplo el exceso de carbohidratos y de azúcar, no me cansaré de escribir siempre sobre esto, ya que es nuestra salud la que está en juego y solo tenemos una vida.
Con los vegetales podemos hacer múltiples platos y encontrar quizás los mismos beneficios, está en nosotros ponerlos en práctica en la cocina y así sorprendernos tanto a nosotros como a nuestros comensales, hacer platos coloridos y que llamen la atención a la vista despierta aún más el apetito, y estos colores los podemos conseguir de una manera natural indudablemente en las verduras y vegetales.
Los vegetales tienen muchos puntos a su favor, nos aportan hierro, potasio, magnesio, vitamina C, D, A, B12, claro algunos en mayor cantidad que otros, pero si constantemente los incluimos en nuestros platos nos beneficiarán, viviremos mejor, evitaremos enfermedades y hasta podremos revertir aquellas que lamentablemente ya estén en nuestro organismo.
 Más vegetales en nuestros platos |
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Invito a participar en esta dinámica a mis amigos @selectiveperson, @yulexis21 y @genomil.
Post diseñado y escrito por mi @rosybelyepez, imágenes propias exclusivas para Steemit tomadas por mi teléfono iPhone 11.
👩🏻🍳 Logro#1
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Hola amiga!
Este pollo se ve realmente delicioso y muy sano para consumir. Los vegetales que has utilizado para su preparación son ideales para mantener sano nuestro organismo y de fácil digestion.
Me encanto tu receta, gracias por compartirla con nosotros.
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Este tipo de comida es muy nutritivo,aporta vitamina y a nuestros organismos.
Usar el adobo orgánico hace la comida más saludable
Te deseo éxito
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Es una de mis recetas más favorita para hacer yo la hago con una pechuga de pollo y la sancocho y la esmecho para que rinda más todavía con un poco de salsa inglesa el pollo con vegetales es una rica receta que es facil para acompañar y digerir más fácilmente con cualquier comida para el almuerzo saludos.
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Gracias amiga @rosybelyepez por incentivar al consumo de los vegetales y por compartir tu rica receta feliz y bendecida noche abrazos
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Qué delicioso pollo preparaste amiga, es un plato que gusta mucho, rinde por su combinación con los vegetales y alimenta
por todos los nutrientes, vitaminas y
muchos otros aportes al organismo. Éxitos
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Saludos amiga, se ve muy delicioso ese pollo con vegetales, muy bien explicado el paso a paso éxitos para ti.
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