Saludos amigos cotineros, en esta ocasión les traigo una receta muy sencilla y muy rica que cualquiera puede preparar en casa, es ideal para el desayuno, cena o una merienda.
Los domplines tienes origen inglés, se dice que en tiempos de Colonia los esclavos aprendieron esta receta de sus amos y la fueron esparciendo por muchos lugares del mundo, se dice que llegó a Venezuela por la parte del callado y el delta del Orinoco, razón por la cual se come mucho en el estado bolivar.
los ingredientes son los siguientes:
1-) 250 gramos de harina de trigo todo uso o leudante.
2-) 3 cucharadas de azúcar.
3-) 125 ML de agua.
4-) 5 Gramos de levadura ( opcional, en mi caso lo utilizo porque me gusta que queden más esponjosos).
5-) Media cucharada de sal.
Ahora mezclamos, la azúcar, la levadura y el agua, hasta formar una mezcla homogénea.
Personalmente me gusta hacerlo así ya que es una mezcla homogénea y queda mejor al unirlo con la harina de trigo, así la masa tendrá un sabor homogéneo.
Una vez mezclado todo, tenemos que amasar durante unos 15 minutos, en este punto es donde tenemos que agregar la sal, se agrega una vez la levadura este protegida con la masa, amasamos hasta que la masa nos quede como en la foto, lo más lisa que podamos y sin grumos.
Luego del amasado dejamos la masa reposando durante media hora, esto hará que la masa crezca y sea aún más sencillo de manejar.
Luego de esto ya la masa está lista, los domplines se pueden hacer tanto fritos como asado, en este caso los haremos fritos y los acompañaremos con mantequilla y queso.
Este es el resultado final, unos ricos domplines venezolanos que hice para la cena y que comparti con mi madre.
Espero les haya gustado amigos de cotina y que puedan prepararlo en casa.
Este post es de mi autoría, las fotos tomadas con mi redmi note 8, venezuela.
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Yo las conozco como floticas cuando son fritas, y si son muy deliciosas y perfectas para cualquier hora del día.
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Hola @sabrip , me alegro que te gusten mucho, saludos y buena suerte 🍀
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Siempre había leído en los diarios de algunos steemians que habían comido domplinas no sabía cómo era la receta muchas gracias por compartirlo ahora sabré como hacerlo en casa es muy fácil de preparar y con pocos ingredientes
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Hola @rosselena, si, es una receta fácil, espero puedas prepararla y compartirla con tus seres queridos, saludos y bendiciones
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