El desayuno, ¿siempre fue la comida más importante?.||@cotinaeducative.

Buenas noches, comunidad latina, hoy en el domingo de educación vengo a darles rienda suelta a que cuestionen, lo que creemos es normal y más saludable para nosotros según expertos, ciencia y sociedad o cultura. El tema de hoy es el desayuno, esa primera comida que ingerimos a primeras horas de la mañana, una hora después de despertarse o acabándose de despertar, pero ¿esto es correcto? ¿Siempre fue así o la cultura del mundo cambió en un espacio de tiempo en la historia?

Pues se los contaré a continuación…

Para empezar este post, tenemos que conocer parte de la historia del mundo con respecto al desayuno y según historiadores, la sociedad antigua no practicaba el desayuno, es decir, desde los Romanos, que es desde donde se tiene una clara y contundente evidencia de cómo era esta sociedad.

Estos no comían el desayuno, es más, ellos sólo comían una vez al día y era al medio día, las personas que comían antes del mediodía, eran consideradas glotones, además hay que tener en cuenta que, los Romanos estaban obsesionados con la digestión y creían fielmente que no era saludable ni bueno comer más de una vez.

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Seguimos viendo la historia y no vamos a la Edad Media, en este punto se dice que se empezó a implementar el comer en la mañana, pero sólo después de haberse hecho la misa de todos los días, algunos dirán que fue por controlar a las personas, pero lo cierto es que, estas personas creían fielmente en esto. Además de no poder comer antes de que, se hiciera la misa no podían comer carne todos los días del año, sino sólo la mitad de este.

Cómo vamos, el desayuno no se ve por ningún lado y las personas mantenían un ritmo normal y hacían sus actividades cotidianas sin ningún problema, ah, se me olvidó mencionar que la palabra desayuno se vino a introducir en el vocabulario en la Edad Media que, se significaba literalmente “romper el ayuno de la noche”, lo que puede decirse tienes sus puntos flacos.

Luego de esto, muchos años después viene la Revolución industrial, regulando los horarios de trabajos de las personas, esto hizo que las personas quisieran comer antes de la jornada laboral porque así podían rendir más y sentir menos hambre a lo largo de la jornada laboral.

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Ya en este punto de la historia, vemos como van cambiando los hábitos y costumbres de sus antepasados, ya con esta práctica por la clase media que trabajaba en las empresas vino la invención de los cereales. El primero en hacer el cornflake fue un hombre llamado Kellogg, este lo logró o descubrió por accidente, dejó trigo hervido y este se puso duro, luego con otros procesos llegó al resultado que conocemos hoy.

Este invento revolucionó la manera de ver el desayuno y este fue tomando gran importancia en los hogares de las personas en todo el mundo. En los años 1920 y 1930, ya todos los medios de comunicación de esa época promocionaban el desayuno como la comida más importante del día, pero ¿por qué? ¿Tú piensas que fue consumismo, inducción o por acción natural del ser humano?

Y en la década de los 50 los utensilios creados en Estados Unidos fueron llenando los anaqueles de todo el mundo, haciendo más fácil hacer desayunos.

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En conclusión, el desayuno es una práctica nueva que empezó por el cambio de vida de las personas en esa época, pero ¿es importante el desayuno para poder mantener el cuerpo con energía durante el día o te coloca en estado de dormir? Según los estudios nuestro sistema nervioso está dividido en dos partes, las cuales se llaman: el sistema nervioso simpático y el sistema nervioso parasimpático. El primero es el que te mantiene alerta y el segundo se encarga de relajarte y provocar el sueño.

Un dato muy importante para que puedan formar una idea de este tema es: estos sistemas funcionan uno a la vez y cuando comemos el sistema que se activa es el parasimpático, que como dijimos antes es el encargado de producir el sueño, para poder controlar la digestión. Entonces, ¿el desayuno es tan importante como dicen todos o es un intento del consumismo que, compres sin pensar en si lo necesitas de verdad o no? Déjenme sus opiniones en los comentarios.