Jueves de Cotina Food // Mis primeros Frijoles Guisados por @tremaria // #Club5050

Feliz y Bendecido Jueves para todo mi amigos de @cotina.

Saludos mis muy apreciados amigos de Steemit, en este Jueves de cocina vengo a compartir con ustedes mi experiencia cocinando por primera vez frijoles blancos Guisados, resulta que tenía este ingrediente en casa y decidí prepararlos así que entre buscar diferentes recetas encontré muchas variaciones sobre todo en la gastronomía venezolana así que decidí cocinar mi propia versión.

Preparación: 8 horas
Cocción: 1 hora
Cantidad: 5 Porciones
Dificultad: Medio

Ingredientes	Cantidad
frijoles	500 Gramos
Salchichón de Pollo	250 Gramos
Agua	06 tazas
Pimentón Rojo	1/2
Ajo	04 dientes
Cebolla	02
Cebollín	02
Ajíes	04
Aceite	02 cucharadas
Sal	01 cucharadita
Azúcar	01 cucharadita
Pimienta	1/2 cucharadita
Comino	01 cucharadita
Bicarbonato de soda	01 cucharadita

_Ingredientes

Preparación:

1. Iniciamos seleccionando y lavando muy bien los frijoles.
2. En un recipiente poner a remojar por 06 horas los frijoles en el agua que las cubra y la cucharada de Bicarbonato, luego escurrir y llevar al refrigerador hasta el momento de cocinar.
3. Llevar al fuego con nueva agua por 30 minutos, para mí fue suficiente con este tiempo ya que estaban muy blando luego del remojo y congelarlos.
4. Pasado este tiempo escurrir el agua y reservar.


_{Jueves 08 de Junio 2022}
5. En un recipiente sofreír los aliños picaditos, sazonar con la sal, pimienta, comino y azúcar al gusto, en esta salsa incorporar el salchichón en cuadritos y los frijoles integrando muy bien con los aliños de la salsa y cocinar por 15 minutos .


_{Jueves 08 de Junio 2022}


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6. Servimos y listo podemos disfrutar de nuestros frijoles guisados.

_{Jueves 08 de Junio 2022}

Esta ha sido la receta que quería compartir con ustedes el día de hoy, yo quede encantada con el resultado no es por presumir pero me quedaron deliciosos y lo que más me preocupaba era su textura final pero les cuento que estaban blanditos y muy ricos

Todas las imágenes son de mi propiedad tomadas exclusivamente para esta publicación con mi Samsung A12.

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