Jueves de #cotinafood | Quesillo

Hola querida comunidad un placer nuevamente poder compartir con todos ustedes en esta linda etiqueta #cotinafood

^{Imagen creada en Pixlr}

Hoy les traigo algo delicioso y fácil de hacer y se que les encantará a todos los que lean este post.

Platillo: Quesillo

Ingredientes:

• 5 huevos
• 200 gr de azúcar
• 1 lata de leche condensada
• 1 taza y ¼ de agua + ¼ de taza de agua (caramelo)
• 60 gr de leche en polvo
• 15 gr de maicena
• 2 cucharadas de esencia de vainilla
• 2 cucharadas de ron

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Lo primero a realizar será nuestro caramelo, en un olla colocamos nuestra azúcar y ¼ de taza de agua debemos vigilar constantemente porque no queremos que se nos queme y se nos ponga amargo, debemos colocarlo a fuego medio hasta tener la textura correcta.

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Luego procedemos a realizar la mezcla de nuestro quesillo, en una licuadora vertemos el agua y la leche en polvo una vez licuado estos dos ingredientes procedemos a añadirle los ingredientes restantes.

Mientras que se licuan todos los ingredientes, en un molde vertemos nuestro caramelo de forma uniforme y esperamos a que este se enfríe.

Cuando nuestra mezcla ya está lista procedemos a verterla en el caramelo que ya debe estar frio, procedemos a taparlo con papel aluminio o si tiene tapa el molde mejor aún.

Luego colocamos nuestro molde a baño de María, yo hago mis quesillos en horno eléctrico y lo suelo dejar por hora y 30 minutos, sin embargo todo dependerá del tamaño de nuestro quesillo.

^{Cocinando nuestro quesillo}

Pasada la hora de cocción agarramos un palillo y lo metemos en el centro de nuestro quesillo para saber si este ya esta cocido completamente, si nuestro palillo sale limpio eso quiere decir que ya está listo nuestro quesillo.

^{No se lo coman todo 😁}

Lo desmontamos de nuestro molde y lo servimos en un platillo y lo colocamos a refrigerar y miren que belleza de quesillo hemos creado.

^{Resultado final}

Con esto doy por finalizada mi participación esperando que sea del agrado de todos ustedes, sin más que decir les deseo una hermosa tarde y Dios los bendiga.