Hola amiga
El pan de jamón es muy rico
Suele suceder que si hacemos nuestro panes en un horno a gas no se doran como queremos ya que estos no distribuye bien el calor para dorar los panes .sin embargo se le puede colocar una bandeja con agua en la parte de abajo del horno o la segunda opción es que cocinas tu pan normalmente y cuando falte unos 5 minutos para su cocción subes la rejilla para que los panes se doren con el calor de la parte alta del horno.
Estos tips son si cocinaste tu pan en un horno a gas .
Te deseo éxito