Hola querida Cotina espero que estén muy bien

Uno de los últimos días para que esté concurso estuviera disponible y yo no quería quedarme por fuera. Aquí les dejo mi participación en el "Así fueron mis fiestas"

^{Imagen creada por mi con la app canva}

La verdad es que yo no puedo decir que fuí a compartir en familia o algo por es estilo porque la verdad no lo hice 🥺. Yo lo único que hice fue trabajar y trabajar 😣. Pero bueno aquí les dejo un resumen de mis actividades

Tarea 1 (resumen de las actividades)

13-12-2023 El día que me compré un punto de venta

Yo tenía unos ahorros en Steem por algunas recompensas que tenía y también gracias a los sbd. El punto de venta de mi negocio se había dañado y debía comprar uno nuevo, después de varios días yendo al banco al fin me entregaron un punto de venta el cual estaba muy fuera del presupuesto inicial y tuve que sacar de casi todos mis ahorritos para poder tener esta adquisición.

El punto de venta tuvo un costo elevado de 320$ 😵, lo cual no solo se llevó buena parte de la inversión de la bodega, también se llevó mi regalo de navidad y la posibilidad de comprarme al menos una prenda de vestir 🥺 por ende en esta publicación no habrá un día en el que diga que me compré un pantalón (porque simplemente no lo hice 🥲)

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20-12-2023 El día que probé la primera hallaca

El día pintaba tranquilo, estuvimos ocupados en la bodega y mi mamá ve unas papas y me dice "yona, que tal si haces una ensalada" pero la verdad yo no tenía nisiquiera ganas de cocinar. Ese día a eso de las 11:30am llega la señora Morella a la bodega y nos obsequia no una si no dos hallacas 🤩, obviamente eso fue una inyección de motivación y me animé a hacer una ensalada de pollo, también cociné unas chuletas ahumadas a las que le lancé unas pasitas y nos deleitamos con este espectacular plato navideño no planificado

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24-12-2023 Día de hacer pan de jamón

El día 23-12 me decidí y compré una pieza de jamón, también tocineta y todos los materiales necesarios. Y el día 24-12 pasé buena parte del día haciendo pan de jamón, además estuve parte del día también haciendo compras para la bodega lo cuál retrasó buena parte del trabajo.

Fueron 7 panes medianos y 8 panes pequeños, para dar un total de 15 panes. Fueron 3 kilos y medio de harina y por mala administración del tiempo tardé mucho más de lo esperado 🥺, a tal punto que eran las 10:00pm y yo todavía horneado pan.

Gracias a Dios todo se vendió y mis panes gustaron mucho. La mayoría de mis clientes me encargaron otro el 31 y por el trabajon del día me gané unos churrupitos valiosos para costear ciertas deudas que tenía pendiente.

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25-12-2023 día de recalentado y me animé a hacer un panettone

El 24 cuando me senté a comer la verdad en lo que menos pensé fue en fotografía 🤣. El 25 por su parte aún tenía ensalada así que la serví con pan de banquete, chuleta ahumada y una hallaca que nos obsequiaron. El día fue como cualquier otro trabajando en la bodega, aunque con cierto dolor en las piernas por el agotamiento del día anterior.

Por la noche me animé a hacer un panettone, este era para matar el antojo. Era un panettone de chocolate el cuál hasta le hice un paso a paso para compartir lo aquí en Steemit. Peeeeero resulta y acontece que olvidé que tanto tiempo tardaba un panettone en el horno y lo revisaba a cada rato, en una oportunidad cuando reviso se desinfló 🥺 y adiós al post del panettone. Igual nos lo comimos y estaba bueno, pero desinflado.

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28-12-2023 sorpresa a mi amiga Desiree

Mi amiga Desiree estaba de cumpleaños, ella ya no tiene a su mamá en este plano terrenal, desde que su mamá murió su papá tampoco está presente en su casa y su esposo es muy insípido. Yo decidí darle una sorpresa a mi amiga y prepararle una torta borracha ya que a ella le gusta mucho el licor.

Receta de la torta borracha

Para elaborarla hice primero un ponqué de vainilla pequeño, necesité 2 huevos, 200gm de azúcar, 250gm de harina de trigo leudante, 175ml de leche cortada, 120gm de margarina con sal. La elaboración es la misma que la de cualquier torta que les haya compartido antes.

Para el almíbar de licor necesitamos 400ml de agua, 100ml de ron, 180gm de azúcar y la concha de naranja y limón para dar sabor. Su preparación es sencilla, todos los ingredientes excepto el ron los llevamos a una olla y dejamos hervir por 2 minutos. Una vez listos apagamos y Agregamos el licor. Dejamos enfriar y una vez frio retiramos las cáscaras

Una vez nuestro almíbar esté tibio y nuestra torta esté fría le quitamos la barriguita a la torta para dejarla plana y luego vertimos nuestro almíbar borracho por toda nuestra torta. Esto lo llevaremos a la nevera por mínimo 6 horas para que el ponqué absorba por completo el líquido.

Luego volteamos nuestra preparación, la bañamos en ganache de chocolate y la decoramos a nuestro gusto. Yo usé algunos Dandy navideños para darle otro toque.

^{Selfie antes de llevar la torta a la cumpleañera}

Ese día llevé la torta como a las 11:00pm a casa de Desiree, le toqué la puerta y canté "yooooo te daré, te daré una torta, te daré una torta, una torta yo te daré". Ella despertó a su pareja y le cantamos felíz cumpleaños al estilo tambor.

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31-01-2023 Mas trabajo

Ese día me levanté a las 4:30am para iniciar con mi fanea de hacer pan. Temprano hice los primeros 2 kilos de harina de trigo y al terminar fui a hacer las compras pertinentes para la bodega. Al volver con mis compras seguí trabajando y en total ese día hice 5.5kilos de harina. Un total de 8 panes pequeños y 14 medianos y gracias a Dios casi todos se vendieron

Ese día estuvimos ocupados ambos. Al yo terminar de hornear me activé a limpiar y mientras nos alistamos, bañamos y demás ya eran las 11:30pm, cerramos la bodega y nos servimos otra cena improvisada porque la verdad lo que menos hubo fue tiempo de hacer algo muy elaborado. Una tía nos regaló dos hallacas, hicimos ensalada y servimos con un pan de jamón especial que tenía queso cheddar y hasta chuleta ahumada.

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01-01 de mucho trabajar

Iniciamos el año trabajando mucho mucho, por ser primero de enero eran pocas las bodegas abiertas lo cual significó que las ventas se dispararon 🥳, estuvimos súper ocupados buena parte del día y gracias a Dios salió mucha de la mercancía que no salió los días antes. Yo sentía que tenía una deuda conmigo mismo por no hacer una cena especial hecha por mi y con amor así que el almuerzo de ese día fue pollo al horno con puré, ensalada y pan de jamón.

Ese día fue una total locura, vendimos más que cualquier día del año pasado. Fue un récord ya que el punto de venta no había nunca cerrado con esa cifra. Gracias a Dios por la gran bendición de iniciar el año con todo

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**09-01-2024 Nos escapamos a Choroní **

Mi mamá y yo queríamos ir a playa desde hace meses, pero entre una cosa y la otra no se pudo. No queríamos ir los primeros del mes porque sabemos que sube mucha mucha gente y no nos gusta así. El día 09 dimos partida y nos escapamos a la playa después de mucho trabajar. Fuimos a playa grande en Choroní - Edo Aragua. Un lugar mágico que no visitabamos desde hace como 10 años.

El día fue muy rico, hasta tuvimos la dicha de quedarnos y admirar el atardecer desde el mirador. Desde allí les grabé el vídeo para esta publicación