Hola a todos mis queridos amigos de @cotina el día de hoy vengo a participar en la dinámica de rv-sabroso de mi amiga @tahispadron.
Para las fotografías de la receta, tome una de mi almuerzo y otra de las papas solamente.
Para esta ocasión vengo con una receta que tenía tiempo queriendo hacer, la cual es papas al air fryer, a mi mamá de regalo de 14 de febrero le regalaron una Air fryer, lo primero que quise cocinar en ella fueron unas papas, ya que me gustan mucho y son muy sabrosas, y la verdad es una opción muy viable a la hora de comer mejor, ya que el ahorró de aceite es muy notorio.
- Papas.
- Ajo.
- Pimienta.
- Sal.
- Paprika.
- Aceite de Oliva, (Opcional)
Lave y pelé las papas, luego corte en bastones, y las seguí lavando para sacarle un poco el almidón.
Luego de eso las puse en una olla con suficiente agua y sal, las papas deben hervirse con el agua desde frio, ya que si aplicamos ese cambio de temperatura brusco entonces se van a poner pegajosas.
Las dejé unos 10 minutos en el agua, luego las escurrí, y las dejé reposar un rato para que se enfríen.
Si quieres las pueden meter un rato en su nevera así cuando las cocinen son más crujientes, también les recomiendo secarlas antes de freírlas, luego prepare un poco de ajo, aceite de oliva, pimienta, sal y paprika, para condimentar las papas.
Saque las papas y las llene de la mezcla que había hecho, para seguidamente meterlas en el air fryer.
Yo las coloco 15 minutos a 180 grados y luego 5 minutos a 200 grados, de esta manera te quedan unas papas con un sabor delicioso y muy crujientes, sin nada que envidiarle a algún restaurante.
Muchas gracias por visitar mi post, espero les sirva mis pocos consejos sobre cocina.
