Resep dan cara memasak jamur tiram.

Resep dan cara memasak jamur tiram.

Jamur Tiram merupakan salah satu jamur yang bisa dikonsumsi sebagai makanan sehari-hari, tanaman ini banyak di perjual belikan di pasaran atau swalayan. Adapun ciri jamur ini memiliki warna putih dan memiliki tudung setengah lingkaran serta bagian tengahnya agak sedikit cekung.

Mengkonsumsi jamur tiram memang sangat baik bagi kesehatan tubuh, ia mampu menangkal radikal bebas, menjaga kesehatan jantung, mencegah diabetes, mencegah kanker, mengatasi infeksi pada saluran pernapasan dan menjaga kesehatan tulang. Karena kaya akan nutrisi tinggi maka dari itu tanaman ini menjadi salah satu tanaman yang paling di cari oleh manusia.

Namun pada kesempatan ini saya akan mengolah tanaman jamur tiram menjadi sebuah makanan yang saya masak dengan sangat gurih dan lezat, makanan tersebut adalah jamur tiram sambal pedas. Makanan ini salah satu yang paling diminati, rasanya yang pedas dan rasa jamur yang guruh membuat makanan ini selalu dicari sebagai teman untuk makan nasi.

Berikut bagaimana cara mengolah tanaman jamur tiram menjadi makanan tersebut.

Pertama kita siapkan bahan-bahan yang akan digunakan dalam proses mengolah makanan jamur tiram sambal pedas, adapun bahan-bahan yang saya gunakan adalah sebagai berikut:

Bahan-bahan.
Jamur tiram seperlunya.
Cabai merah seperlunya.
Cabai rawit seperlunya.
Bawang merah seperlunya.
Bawang putih seperlunya.
Tomat seperlunya.
Gula pasir secukupnya.
Gula merah secukupnya.
Garam secukupnya.
Kecap manis secukupnya.
Terasi secukupnya.
Kaldu bubuk secukupnya.
Minyak sayur secukupnya.
Air secukupnya.

Langkah selanjutnya adalah cuci terlebih dahulu rempah-rempah tersebut dengan menggunakan air hingga bersih, lalu rempah-rempah tersebut dihaluskan menjadi bumbu masak, bahan-bahan seperti cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, terasi, dan tomat. Haluskan bisa menggunakan blender atau batu giling manual, tambahkan garam beserta gula serta gula merah secukupnya lalu haluskan bahan-bahan tersebut.

Pengolahan menjadi makanan.
Selanjutnya panaskan minyak sayur diatas panci masak dengan menggunakan api sedang, goreng jamur tiram yang telah di cuci sebelumnya hingga setengah matang. Lalu tiriskan dan diamkan sejenak agar jamur tiram benar-benar kering dari minyak sayur.

Untuk langkah selanjutnya tumis bumbu masak yang telah diracik tadi hingga matang, aduk hingga merata agar kematangan bumbu benar-benar terjadi. Lalu masukan terasi dan kaldu bubuknya dan aduk hingga merata, tambahkan air secukupnya agar bumbu tersebut tidak hangus.

Untuk langkah selanjutnya masukan jamur tiram kedalam panci masak lalu aduk beserta bumbu masak, aduk hingga merata agar bumbu meresap ke jamur tiram, tuangkan kecap manis secukupnya dan aduk terus menerus hingga matang dan proses memasak selesai.

Jika telah matang sajikan makanan sambal jamur tiram pedas ke wadah makanan untuk dihidangkan di meja makan, nikmati makanan tersebut bersama keluarga anda di rumah.

Proses pengolahan makanan ini memang sangat sederhana, maka dari itu anda bisa mencobanya di rumah untuk anda sajikan kepada keluarga tercinta.

Selamat mencoba kawan-kawan, semoga bermanfaat.

[WhereIn Android] (http://www.wherein.io)