凉拌白肉是四川的一道特色菜。我们一家老小都爱吃。很久没吃了，晚上妈妈就给我们弄了一个凉拌白肉，味道超级好！
凉拌白肉选用二刀肉，肥瘦各一半，煮熟放凉后切成薄片，可配一些黄瓜片垫底。装盘后，准备调汁。
凉拌白肉的关键在于调料汁，加蒜泥，葱末，姜末，花椒油，新鲜的红小米辣段，盐，生抽，醋，白糖，辣椒油，香油，白芝麻，可适当加一些煮肉的汤，搅拌均匀后，均匀淋在装盘的白肉上，吃的时候蘸上料汁即可。配上黄瓜，清爽又解腻。
夏天来一道这个菜，特别开胃!
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昨天明明把手机放在桌上，今天又找不到了 ( ˘︹˘ )
咦？你是谁？我又是谁？
加入我们微信群没？还没的话赶快加我们瓜子老板。很帅的 iguozi <(^,^)>
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