只是一些感悟而已

中午发现在市场的南边新开了一家那种食堂式的快餐店，正好饿了就过去品尝了一下，一小碟蘑菇两个饼一共花了13块钱，价格上和其他店差不多，就是味道有点不足了。

最近几年这种快餐店非常火，新出的品牌也多，整体治疗上面差距很大，吃惯了一些老牌子的店再吃那些新开的，反而有点不习惯了。

就拿红烧茄子来说吧，在西面学校旁边的那家店六块钱一小盘，今天去的那里是8块，口味上没感觉有多少差距，感觉不好下次就不去了。

人家别的店都吃有米饭的，他这里没有，主食有小笼包，油饼，粽子等，看来除了卖菜在主食上还能挣一点儿，要知道在其他店里边人家主要是通过卖菜来赚钱的，有点别具一格。

要我说还是别搞那么多创新，复制别人的经验才是最好的，别人怎么做照着做就行了，自己去所谓的创新往往是输在这上面，人家的经验都是通过长年累月的总结出来的，千万不要以为自己认为顾客也会认为好，懒得说。