“沙县”虽小，菜品俱...

“沙县”虽小，小吃俱全🍑💨

论起中国小吃的知民度，老百姓们“用筷子投票”，沙县小吃必定榜上有名。

采访一下，您去过沙县小吃吃东西吗？

20世纪90年代初，浩浩荡荡的外出务工大潮将当地小吃也带出沙县、带出福建，如今的沙县小吃已遍布全球62个国家和地区，年营业额超500亿元。

在我的印象里，沙县小吃是非常接地气的，普通老百姓都能吃得起。还记得刚出来实习工作的时候，我便经常光顾它。

【沙县最大的特点就是经济实惠。💗】
沙县小吃的单价一般在四元以上。花四五元钱，一个人可以吃饱。夏日炎炎，一碗青草冻下肚，清暑去火功效，赛过冰淇淋；寒冬腊月，花上几元钱，几块豆干，一碟辣椒豆豉油，足够使你浑身发热，额头冒汗。

【其次，沙县小吃新鲜可口。💖】
经营沙县小吃的经营者几乎都有一个共同的历史传统，每天制作的小吃数量不多，一般都是当天制作，当天售完，这种传统有效地保证了食品的新鲜度。从制作方法上看，沙县小吃绝大部分是现做现买，调味可随食用者的习惯增减，这也是沙县小吃新鲜可口的重要原因之一。

【从饮食科学的角度看，沙县小吃又是绿色健康食品。❤️】
沙县小吃基本上是低脂肪、低热量的清淡食品。沙县小吃最主要的原料之一是黄豆、大豆，其营养成分的含量在各种食品中是名列前茅的。沙县风味小吃的许多原料、佐料都有丰富的营养。

为了发扬沙县风味小吃医疗保健的传统，有人还开设了药膳炖罐。每次来沙县，我必点的就是一份盅汤。汤的种类也很多，可以根据个人的喜欢随意挑选。一般来说，菜单关于汤的那一栏，一定会在汤的后面提醒你，哪种是排毒养颜、润肺止咳……
让人觉得，在小小沙县也能有养生的感觉😄😄

👍🏻沙县小吃走出国门
剧网络公开的信息得知，2018年11月，美国纽约的第八大道上就有一家沙县小吃。截至2018年11月，沙县小吃已经分别进驻日本、葡萄牙和美国。

“沙县”虽小，菜品俱全。当许多小吃汇集在一起，沙县亦可形成大的规模、大的气派❗

PS:图片来源于网络

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