Guasacaca Venezolana

Saludos familia Whereln.
Primero le damos gracias a Dios, el padre de nuestro señor Jesucristo, porque sin el nada somos, clamó al padre por sanidad en cada uno de ustedes y sus familiares amén.

El Aguacate.
Foto 1°

Quiero decirles con mis propias palabras que es el Aguacate.
Es una fruta que en mi país se da por temporada, su concha es de color verde , crece en un árbol tropical, por dentro es de color verde con amarillo, y contiene una pulpa de un sabor exquisito. Cuando llega la temporada de Aguacate, en Venezuela, es un deleite que Dios, nos obsequia con este maravilloso fruto de sabor expectacular que con solo abrirlo ya te lo quieres comer 😋
El Aguacate, es ideal para hacer ensaladas, para comer con carne y pollo a la parrilla, rellenar arepas, utilizar como un contorno al servir el plato de comida, hasta sólo con una pizca de sal es sabroso. Hoy lo voy a preparar como una salsa algo pastosa para untar las arepas, aprovechando que estamos en temporada para comerlo con la arepa, nosotros los venezolanos comemos mucha arepa y con guasacaca queda maravilloso!. 😋😋😋

Guasacaca
Foto 2°,3°,4°,5°

Para preparar la guasacaca necesitamos los siguientes ingredientes:

• 1 Aguacate grande
• Un manojo de perejil
• Un manojo de cilantro
• 1 pimentón verde grande
• 1 cebolla mediana
• 8 dientes de ajos
• vinagre al gusto
• aceite vegetal al gusto
• sal y pimienta negra al gusto

Tomamos el vaso de la licuadora y vertemos en ella el perejil, el cilantro, los dientes de ajo, la cebolla y el pimentón en trozos, licuamos estos primeros ingredientes para que trabaje bien la licuadora, ya licuados los primeros ingredientes vertemos el aguacate y licuamos y vamos añadiendo el vinagre al gusto para darle el toque ácido a la guasacaca y el aceite para darle la textura deseada a su gusto, y por último la sal y pimienta también al gusto.

Lista la guasacaca la reservamos en un envase guardando dentro de la nevera unas cuantas horas antes de servir para que se unan bien todos sus ingredientes.

A comer con arepas
Fotos 6°,7°,8°

Lista la guasacaca, a degustar y disfrutar todo su sabor, rico! 😋😋😋

Me despido invitándolos a qué también la preparen y disfruten de esta deliciosa manera de comer Aguacate!
Dios les bendiga 🙏

Fotos tomadas desde mi celular Alcatel modelo: 1s cámara 16+2

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