Kontes Review Makanan

Assalamu'alaikum sahabat wherein Indonesia dimana kalian berada semoga kalian sehat selalu dan selalu dalam lindungan Tuhan yang Maha kuasa.

pada kesempatan kali saya akan memposting kontes review makanan ini kontes keempat saya hari ini, yang diselenggarakan oleh@wherein dan saya posting kue dadar gulung.

Dadar gulung khas Indonesia ini bisa digolongkan sebagai pancake, loh. Orang Barat biasa menyebut dadar gulung ini sebagai roll pancake. Alasannya karena bahan pembuatannya hampir sama, yakni terdiri dari tepung terigu, gula, susu atau santan, dan telur. Perbedaannya dengan pancake yaitu dadar gulung digoreng tipis-tipis, bukannya tebal.

Selain itu, dadar gulung juga biasanya berwarna hijau karena campuran pewarna makanan atau air daun suji. Dadar gulung sendiri umumnya memiliki isian unti atau enten, yakni parutan kelapa yang dicampur dengan gula merah cair. Dadar gulung merupakan kudapan yang berasal dari Jawa. Rasanya sudah pasti sangat nikmat, perpaduan gurih kelapa dan manis dari gula jawa.

CARA MEMBUAT KULIT

1. Dalam panci, rebus santan sedang dan tambahkan garam. Aduk terus hingga mendidih. Matikan api dan biarkan dingin.
2. Dalam wadah, campur tepung terigu, telur, dan minyak goreng. Aduk rata.
3. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga licin dan tidak bergerindil. Tambahkan pasta pandan. Aduk rata.
4. Panaskan wajan datar anti lengket atau teflon. Tuang 1 sendok sayur adonan. Ratakan adonan hingga menutupi seluruh permukaan wajan. Masak dengan api kecil hingga matang dan tidak lengket lagi. Angkat. Lakukan terus hingga adonan habis.

CARA MEMBUAT ISI

1. Dalam wadah, campur semua bahan isi. Aduk rata.
2. Masak campuran isian dengan api sedang dalam wajan anti lengket. Aduk-aduk terus hingga mengering. Matikan api. Siap digunakan.

PENYELESAIAN

1. Ambil 1 lembar kulit. Beri 1 sdm bahan isian.
2. Lipat jadi seperti amplop lalu gulung. Lakukan terus hingga habis.
3. Siap disajikan.

sekian dulu postingan saya hari semoga bermanfaat. wassalam.

salam hangat dari saya@oniszerland.

[WhereIn Android] (http://www.wherein.io)