热干面

热干面

昨天群里聊起了武汉过早，自然就少不了热干面。其实热干面我也是挺喜欢吃的，但我喜欢往面里加点汤，否则对我来说就太干了。另外我还喜欢吃武汉的一种汤面。面窝、豆皮等我也挺喜欢吃的。总之在武汉过早又便宜又好吃。这在北京是没法比的。昨天早上吃了三个小包子，加上一小碗炒肝，花了14块钱，而且还没吃饱。

昨天晚上在一家肉夹馍店里发现他们也卖凉皮、牛筋面还有各种其他的面，其中就包括热干面。14块钱一碗，的确不便宜。但是我挺好奇的，他这里做出来了会不会正宗。结果非常令我失望。首先这个面它的面就不正宗，感觉和热干面的面完全不是一回事儿，整个面软塌塌的，一点都不劲道，根本就是普通的面条。酱料和其他的配料也都不正宗。整体感觉就是非常不值，肯定不会再吃的。

北京应该也有正宗的热干面，但是我至今还没有碰到过，毕竟在这里吃热干面的人并不太多。以前有一个同学开了一家店，也提供过热干面。不过还没等到我去品尝，这家店就早已经关门了。已经是好多年前的事了，突然想起来。

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