Kerupuk merupakan makanan ringan yang sangat populer di Indonesia. Terbuat dari bahan dasar seperti tepung tapioka, ikan, atau udang, kerupuk menawarkan beragam rasa yang unik. Proses pembuatannya pun cukup sederhana, yaitu dengan mencampur bahan-bahan, mengukus, mengeringkan, lalu menggorengnya hingga renyah.
Selain rasanya yang gurih, kerupuk juga memiliki tekstur yang khas dan membuatnya menjadi pelengkap sempurna untuk berbagai hidangan. Nasi goreng, soto, dan gado-gado adalah beberapa makanan yang sering disajikan dengan kerupuk. Kerupuk bahkan bisa dinikmati begitu saja sebagai camilan.
Kerupuk memiliki banyak variasi di setiap daerah di Indonesia. Di Jawa, kerupuk udang dan kerupuk rambak sangat populer. Di Sumatera, ada kerupuk kemplang yang terbuat dari ikan. Keberagaman ini menunjukkan betapa kaya dan beragamnya kuliner Indonesia.
Meskipun sederhana, kerupuk memiliki nilai ekonomi yang tinggi. Banyak industri rumahan yang menggantungkan hidup dari produksi kerupuk. Dengan inovasi dan kreativitas, kerupuk terus berkembang dan tetap menjadi favorit di berbagai kalangan masyarakat.