咸菜

咸菜

咸菜是传统文化的结晶，从古代流传至今，是中国的传统美食，得到中国人民的喜爱，不少文人墨客留下来的诗句都有他们的身影，咸菜是中国特色文化美食，受到广泛的喜爱，在百度可以找到不少的描写，深受国人的喜爱。大家可以百度寻找咸菜的做法，和他的历史文化。

在古代咸菜就是人民生活必须的食物，因为古代没有电，或者是冰箱，也没有易于储存的办法，把蔬菜用盐腌制，能够存放很长的时间，在寒冷的冬天也能让人们吃上菜，因为环境，所以让古代劳动人民发挥智慧，改变蔬菜的储存方法，易于储存，易于食用。咸菜在大江南北都有身影，在古代的餐桌上有各种各样的做法，比如煎炸烹煮，劳动人民的智慧改变了咸菜不同的吃法，使得咸菜深受人民的喜爱。

咸菜更是有名的地方在于做法简单，易于上手，简简单单的就可以做一顿美食，白菜在东北是非常有名的，东北人民都喜欢腌制辣白菜，这样易于储存，放在自家的地窖里，使用的时候直接拿出来就可以。萝卜也是腌制咸菜的小能手把萝卜过水，然后腌制成咸菜，就是一道爽脆可口的凉菜。海带也是咸菜的一种种类，便于储存。咸菜包含的种类特别多，有各种各样的蔬菜都可以制作成咸菜保存起来。

咸菜也有不同的颜色，常见的是黑，黄，白。因为使用的食材不同，它所呈现出来的颜色也是不同的。

咸菜是中国不可缺少的文化美食，是古代人民的智慧结晶，是传统文化的传承，也是吃货的天堂。

咸菜是中国特色文化美食，是我们生活的创新，开一家小店，估计可以创业致富。

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