我與豬扒飯的迷思
我喜歡吃豬扒飯,通常也是焗豬扒飯。香港人其實很喜歡吃豬扒飯,大型連鎖店大家樂、大快活等,都有焗豬扒飯可購買,我從讀中學的時候就常常食,直到工作多年,仍然是一種很好的晚餐選擇。早年是大快活較好食,不久卻是每下愈況,有好幾年只吃大家樂,近年卻又是大快活變陣成功,成為最好吃的焗豬扒飯。
吃焗豬扒飯除了敘和豬扒,其實芝士和醬汁,也極為重要,個人喜好來說,最重要就是蕃茄和芝士的配合,最好啖啖飯也有四種東西存在,即是飯、豬扒、蕃茄汁和芝士,這樣才能稱為完美。
其實香港吃豬扒飯有很多不同的種類,除了焗豬,還有蔥油、 咖喱、蕃茄等等極多選擇,早前就吃了這個份量十足,兩塊大豬扒的蕃茄飯,一個字正!而且極有香港工廠區碟頭飯的風味,回味一絕。
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我从来没有吃过,我只在广东吃过叉烧饭,我想问一下你这个猪扒饭是不是有点甜
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是有點蕃茄的甜,少少,也有點酸
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好好想吃
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这猪扒做的真好看,看起来都想吃。
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看着好好吃
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