鸡肉面食谱
材料 ：
- 鸡蛋面适量，煮软，备用
- 2块鸡胸肉，取肉，留骨
- 3 磅酸橙叶，撕裂
- 3片月桂叶
- 2 根柠檬草茎，压碎
- 1汤匙酱油
- 1.5 茶匙麻油
- 2 个葱，切片
- 品尝甜酱油
- 品尝盐，糖，
补充材料：
- 炸洋葱
- 葱，切片
- 辣椒
- 芥末炖
- 瓶装酱汁
- 肉丸
- 炒鸡调味料：
- 8个红洋葱
- 4个大蒜
- 2 厘米姜
- 4 厘米姜黄，烤
- 4个山核桃，烤
- 1 茶匙胡椒粒
炸鸡的做法：
将鸡肉粗切碎。
加热足够的油。 将磨碎的香料、酸橙叶、月桂叶和柠檬草炒香并煮熟。
放入鸡肉，煮至变色，倒入酱油、盐、糖和足量的高汤。
煮至鸡肉软烂，调料吸收（不要太干，如果还有肉汁就好），加入香油和葱，拌匀，离火
葱油配料：
- 1/2 杯植物油
- 4瓣大蒜，压碎，切碎（如果你想用鸡皮也可以用）
怎么做：
- 用小火将油和洋葱煮至大蒜变成褐色，将大蒜放在一边（用于鸡汤面）
肉汤材料：
- 1.5 升水（根据口味）
- 鸡骨头 + 鸡爪
- 炒大蒜（来自洋葱油），精细粉碎。
- 糖、盐、胡椒
- 1 根芹菜，结束
- 1 葱，粗切
怎么做：
- 把骨头+爪子用足够的水煮沸，把这第一次煮饭的水倒掉。
2.用1.5升水将骨头+爪子用小火煮至汤汁出来，不要忘记加入葱+芹菜和大蒜磨碎。 加入糖、盐和胡椒调味。 过滤肉汤。
服务 1 部分：
- 将面条加入1汤匙葱油、1茶匙酱油、少许胡椒粉拌匀。
- 倒入辣酱，提供补充，服务。
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