爸爸做的冬菇酿肉

在记忆的味蕾中，总有那么一道菜，散发着独特的魅力，勾起无尽的温暖与眷恋。那便是爸爸做的冬菇酿肉。

冬菇，那小巧圆润的模样，犹如一把把迷你的小伞，安静地躺在厨房的台面上，等待着一场美味的蜕变。爸爸熟练地挑选着饱满的冬菇，轻轻洗净，小心翼翼地去掉菇柄，为即将到来的美味盛宴做好准备。

接着，便是制作肉馅。新鲜的猪肉，在爸爸的刀下变成细腻的肉末。加入各种调料，葱姜蒜的香气、生抽的醇厚、盐的恰到好处，在爸爸的搅拌下完美融合。那一团团肉馅，仿佛蕴含着无限的期待。

爸爸将调制好的肉馅，精心地填入冬菇的“小伞”中，一个个饱满而诱人。然后，平底锅烧热，倒入少许油，当油微微冒烟时，将冬菇酿肉轻轻放入锅中。“嗞啦”一声，那是美味开始的声音。

小火慢煎，冬菇的边缘渐渐变得金黄，肉馅的香气也缓缓散发出来。那股香气，弥漫在整个厨房，钻进我的鼻腔，让我的味蕾瞬间被唤醒。不一会儿，爸爸将煎好的冬菇酿肉盛入盘中，再浇上精心调制的酱汁。那色泽，那香气，让人垂涎欲滴。

当我拿起筷子，夹起一个冬菇酿肉放入口中，冬菇的鲜美与肉馅的嫩滑在舌尖上碰撞。冬菇的嚼劲与肉馅的细腻相互交织，每一口都充满了幸福的味道。那是爸爸的味道，是家的味道，是爱的味道。

在忙碌的生活中，爸爸的冬菇酿肉就像一束温暖的阳光，照亮了我的心房。它不仅仅是一道美食，更是爸爸对家人的关爱与呵护。每一次品尝，都让我感受到那份浓浓的亲情，那份无法言表的温暖。

岁月流转，那一盘冬菇酿肉始终在我的记忆中散发着迷人的光彩。无论我走到哪里，无论经历多少风雨，只要想起爸爸做的冬菇酿肉，心中便充满了力量和勇气。因为那是家的味道，是爱的港湾，是我永远的牵挂。