para ello vamos a necesitar:

• lechoza
• azucar
• clavitos dulce

pasi 1

lo primero que tenemos que hacer es lavar bien las lechozas para despues empezar a pelar

paso 2

despues de pelarlas las volvemos a lavar para retirarles el liquido que ellas tienen que es algo blanco y pica en las manos y aparte lo hace amargo, para empezar a picarlas, los trozos no deben grandes ni poqueños

paso 3

ya teniendo todo picado ahora tomamos un caldero y lo llevamos al fuego para que se ponga caliente y podamos agregar la azucar para hacer un caramelo

paso 4

luego que ya se nos alla hecho el caramelo entonces comenzamos a ir agregando la lechoza poco a poco, el caramelo se enfriara y se pondra como duro pero no importa, ese es por el choque de temperatura, si se requiere se le puede agregar un poquito de agua

aqui ya agregue todo y un poquito de agua por que es bastante

al comenzar a hervir ira tomando color como podemos ver aqui

paso 5

despues de un rato le agregamos mas azucar y tambien le agregamos los clavitos dulces y seguimos moviendo

paso 6

despues del rato que a estado hirviendo tenemos que estar pendiente de que no seque y se valla a pegar, si llega a secar y aun esta durita se le agrega un poquito mas de agua, aqui en este punto ya ha hablando y tiene el color que queremos

solo nos falta poco para que nuestro dulce este listo, queremos que nos queden enteros los trozos y no se desasca xq ya perderia su buen aspecto, a la final nos quedaria ya asi

y este seria nuestro resultado final, rico dulce criollo de lechoza

espero les alla gustado mi publicacion

Gracias por pasar por aqui