A mi me gusta muchísimo el pollo, lo consumo la mayoría de los días de la semana, por eso es que busco ser lo mas creativa posible a la hora de prepararlo.
Este pastel que prepare hoy tiene calabacín, algo que por lo general no le agrego, pero me lo encontré en la nevera y quise darle al pastel algo nuevo.
INGREDIENTES:
- Una pechuga de pollo desmechada
- Una zanahoria
- Cebollín
- 1, 1/2 pimenton
- 5 ajíes
- Un calabacín
- Caldo de pollo
- 200g de jamón
- 200g de queso mozzarella
- 3 cucharadas de aceite
- Onoto en polvo
- Sal
Los ingredientes a utilizar para el pastel
PREPARACIÓN:
En un sarten, agregamos 3 cucharadas de aceite y todos los vegetales picados, dejamos sofreír por 2 minutos a fuego medio, agregamos la sal, el onoto en polvo y mezclamos.
Luego de dejar cocinar unos minutos nuestros vegetales, agregamos caldo de pollo (el caldo donde sancochamos la pechuga) y dejamos cocinar por un minuto mas.
Agregamos el pollo desmechado, junto a mas caldo y mezclamos. Dejamos cocinar por unos minutos hasta que todos nuestros ingredientes estén unidos y el caldo se este empezando a secar.
Una vez listo el pollo, empezamos a armar el pastel que llevaremos al horno
En un refractario de vidrio y apto para horno, agregamos la primera capa de pollo, una capa de calabacín, otra de pollo y una de jamón.
Agregamos otra capa de calabacín, y lo que nos queda de pollo.
Por ultimo, le agregamos queso mozzarella y lo llevamos al horno, a 160 grados por 20 minutos.
Luego de los 20 minutos, sacamos nuestro pastel del horno y servimos. yo lo acompañe con arroz y tajadas.
Saludos a todos, y gracias por leerme, espero les guste mucho la receta y tengan la oportunidad de prepararla.
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Gracias 😁
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Que rica tu receta ya me dió hambre y saludable con calabacín te felicito.
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Si amiga, quedó muy buena. gracias 😁
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Que bueno se ve ese pastel de pollo. Debe saber muy bien, eres muy buena cocinando.
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Gracias amiga 😊
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Riquísimo 🤤 me encanta el pollo y es esta receta está espectacular.!
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gracias amiga, y queda riquísima 😊
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gracias por el apoyo amiga, que bueno 😊
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Deliciosa se ve tu pastel, amiga! A mí también me gusta inventar un poco en la cocina.
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gracias amiga
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Gracias por la receta del pastel de pollo. Se ve divino amiga, gracias por compartir la receta
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Gracias a ti amiga, que bueno que te gustó
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