Martes de cocina 25 - 05 - 2021 / calamares rebosados o calamares a la romana por @alemar

Hola amigos de #steemvenezuela, espero se encuentren muy bien y que estén cumpliendo todas sus metas con la mejor de las energías, me alegra estar aquí compartiendo una nueva receta con ustedes en el martes de cocina.

Hoy quiero compartir con ustedes una receta muy diferente a las cosas que preparo normalmente, hace unos días compré unos calamares para darme un gusto y al principio no sabia como prepararlos, pues quería hacer muchas preparaciones y no me decidía jajaja, así que mi novio me ayudo en esa parte y me recomendó hacerlos rebosados.

Fue una comida muy playera, espero que les guste mucho la receta que comparto con mucho cariño con ustedes.

Ingredientes:

• 500 gr de calamares
• 1/2 taza de harina de trigo
• 1 huevo
• jugo de 1 limón
• aceite para freir
• sal y pimienta

• plátano verde

Preparación

Lavamos y limpiamos muy bien los calamares, cortamos en aros del grosor de su preferencia, agregamos el jugo de 1 limón, sal y pimienta, y dejamos marinar por unos minutos.

Mientras los calamares se marinan, ponemos a freír los tostones.

Cortamos los plátanos en rodajas gruesas, y freímos.

Luego sacamos y aplastamos, para ponerlos a freír nuevamente.

Una vez que terminamos de freír los tostones, batimos el huevo con la harina de trigo y un poco de agua hasta obtener una mezcla un poco espesa, en esa mezcla agregamos las rodajas de calamares, removemos hasta que los mismos estén bien cubiertos y agregamos uno a uno al sarten para que no se peguen.

Cuando estén dorados los sacamos del sarten y servimos los calamares con los tostones y ensalada de zanahoria y repollo.

Espero les guste la receta que es super fácil de preparar y deliciosa.

Saludos a todos y gracias por llegar hasta aquí y leerme.