#Sv-gastronomico // Un Caldo de Pollo Especial.

Saludos amigos de la comunidad de @steemvenezuela en especial a la amiga @lirvic responsable de esta dinámica gastronómica. Hoy les presento cuál es mi estilo para preparar un rico de caldo de pollo especial, al que le llamo especial porque es muy sencillo de preparar, pero aportan grandes beneficios a nuestro organismo. Además, a casi todos nos gusta un caldo de pollo, sobre todo a los más pequeños de la familia.

Particularmente yo me identifico con este caldo de pollo, como el especial de mamá, esa que te alegra el alma, y que te cura los males, porque es especial cuando tenemos algún malestar de salud, y cae muy bien para aliviar el cuerpo, inclusive son especiales para los caballeros después de un día bebidas.

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Ingredientes:

• Pollo.
• Papa.
• Apio de raiz.
• Ajies.
• Ajo.
• Cebolla.
• Perejil.
• Celery.
• Cebollin.
• Ajo porro.
• Sopa Maggi.
• Agua potable.
• Sal.

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Preparación:

Para este caldo de pollo especial, les recomiendo usar pollo fresco para garantizar mejor los nutrientes del pollo. Si se le agregan las patas del pollo, es aún mejor. A continuación les muestro cómo prepararla y verás que al tener los ingredientes es cuestión de dejar hervir y luego a disfrutar.

Paso 1:

En este primer paso, te muestro que al pollo le retiré la piel, lave, y corte las piezas del pollo, además le agregué dos patas del pollo. También lave y dejé listo para agregar al caldo los vegetales: los ajíes, cebolla, perejil, cebollín, ajo, ajo porro. Luego, en una olla, serví las piezas de pollo, y los vegetales. Antes de llevar a la cocina, le agregué suficiente agua potable y sal.

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Paso 2:

Mientras el pollo hervía junto a los vegetales, me fui a pelar la papa y el apio de raíz, a los cuales les retiré la piel, lave y corte de cuadritos para agregar a mi caldo de pollo.

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Paso 3:

Luego de observar que las verduras agregadas, la papa y el apio, estaban cocidas, destape la sopa Maggi y se la agregue a la olla, para terminar de darle el sabor de pollo a este caldo especial.

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Plato Final:

Al dejar hervir la sopa Maggi, y ver que la pasta que contiene está cocida, ya se puede servir nuestro caldo especial de pollo. Tal como les mencioné, es especial por los beneficios para nuestro organismo y por los lindos sentimientos de alegría que nos recuerda.

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Feliz con receta del #sv-gastronomico del día: Caldo de Pollo Especial.

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