Hola a toda mi querida familia de Steemit!
Hoy les traigo la receta del café árabe, sii árabe como lo hacemos y que necesitas para hacerlo 🤩🤩🤩
Deben saber que este café es fuerte no se cuela, para mejor sabor y deleite se toma amargo, es decir, sin azúcar ni edulcorante.
Así luce nuestro café árabe.
INGREDIENTES:
- Café en grano (para después moler).
- Semilla de cardamomo (entera o molida).
- Agua caliente.
MATERIALES:
- Horno o cocina.
- Molino de café.
- Colador pequeño es opcional.
- Cucharilla.
- Taza.
- Cafetera.
Los ingredientes y materiales.
PROCEDIMIENTO:
🔸Lo primero que hacemos es tostar un poco más eso café en grano, que quede marrón y brillante (les debo este procedimiento por qué ya habíamos tostado el café).
🔸La semillas de cardamomo también las puedes tostar con el café o no es opcional y de acuerdo al gusto de cada quien.
🔸Dejar enfriar los granos, esto puedes hacerlo de una vez con Todo tu café y dejar listo para moler cada vez que quieras tomar.
🔸Poner a calentar el agua en la cafetera, una vez que caliente en punto de ebullición separar en una taza la mitad de agua de la cafetera.
🔸Agregar el café molido va a depender del tamaño de la cafetera la cantidad de café. Y ojo siempre quedará fuerte.
🔸Poner a hervir varias veces el café hasta que se le quite la espuma, al terminar se le coloca un toque de cardamomo.
🔸Se le coloca el agua reservada en la taza de tapa y se deja reposar.
🔸Luego sirve tu café puedes colar con el colador de metal como lo ven en la imagen para quitar algunos granitos que se escapen.
Aquí la cafetera que usamos.
Un poco de este proceso.
Hasta una próxima publicación!
He probado tu cafe árabe y con azúcar me encanta, aunque me digas que asi no se toma jaja
#onepercent #affable #venezuela
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Jajajaja si es mejor sin azúcar 😋😋😋
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Nada mejor que un buen café en medio de la lluvia!!
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Lo mejor para acompañar la lluvia 😃😃😃
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Uy un dia de estos probare ese cafe jeje
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Me gusta el café, sin duda me gustaria probar este que es nuevo para mi.
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Excelente receta del café árabe amiga, tomare en cuenta los siguientes pasos e intentare prepararlo, bendiciones y saludos!!
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Saludos alizar. Excelente.! Yo he tomado este tipo de café, por que amigos árabes - venezolanos. Lo que no sabía es que se le puede agregar cardamomo. Donde lo puedo comprar? Detallo en tu fotografías el cardamomo. Éxito en tu post.
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