Saludos a todos los amigos de la comunidad Steem Venezuela, en este día de la dinámica #sv-gastronomico estarè compartiendo una receta donde el protagonista es el Calabacín.

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^{Imagen propia, editada en PowerPoint.}

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El Calabacín es una fruta que se puede consumir cruda y cocinada, es muy saludable consumirla, ya que aporta mucha fibra. Contiene algunas vitaminas, como la vitamina A y B2, es alta en potasio.

Con esta fruta se pueden hacer muchas recetas, desde una ensalada cruda, hasta unos platos exóticos. Para este día prepararé "Calabacín con carne molida."

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Ingredientes:

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Procedimiento:

Lo primero que hice fue sazonar la carne con onoto, orégano, tomillo y sal al gusto. La dejé que se marinara por 15 minutos.

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^{Preparación de la carne.}

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En un sartén con aceite neutro, previamente precalentado, puse a cocinar los aliños: Tomate, cebolla, ají dulce y el cebollín por 5 minutos, al estar listo lo retiré y lo reservé.

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^{Preparación de los aliños.}

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El Calabacín lo lavé y lo corté transversalmente, para retirarle parte de la pulpa y luego cortarlo en tiras finas y largas.

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^{Cortando en tiras el Calabacín.}

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En el mismo sartén que cociné los aliños, puse a cocinar la carne molida, cuando la carne iba a estar lista le agregué las tiras de calabacín ccinàndolas por 5 minutos, luego le agregué los aliños que tenìa reservado, obteniendo así este resultado en el sartén.

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^{Preparación final del Calabcìn en tiras con carne molida.}

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Luego hice el emplatado con una guarnición de pan tostado y arroz.

^{Asíquedó el plato para degustar.}

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^{Asíquedó el plato para degustar.}

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Muy agradecida por leer mi publicación

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