Saludos a todos los amigos de Steem Venezuela, es un placer estar nuevamente en esta dinámica sv-cocina, hoy estaré compartiendo con ustedes la receta: "Pastelón de plátano maduro".

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^{Diseñado en Canva.}

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Es una comida que al degustarla podemos saborear su rico sabor, este es un plato típico de República Dominicana. En nuestro país, Venezuela, en el estado Zulia está presente esta gastronomía en muchos de los hogares. Su preparación es la misma que se prepara en República Dominicana.

Sin más que decir, les estaré presentando cómo se prepara este sabroso plato.

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Ingredientes:

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^{Indredientes a utilizar.}

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Procedimiento

Se retiran las conchas de los plátanos maduros, se cortan por la mitad, luego se ponen a cocinar en una olla con agua y sal, hasta que los plátanos se ablanden.

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^{Cocinando los plátanos.}

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En una olla puse a cocinar los dos tomates, las cebollas, los 3 dientes de ajo, el ají dulce y la albahaca por 10 minutos. La carne molida también la coloqué a cocinar con media taza de agua y sal. Procedí a cortar los otros ingredientes para luego cocinarlo. Aquí les muestro todos los ingredientes que se están cocinando.

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^{Cocinando los ingredientes.}

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Cuando los plátanos maduros estuvieron listos, los colé en un colador, dejé que se escurrieran por 10 minutos, para luego hacer una mezcla de plátano.

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^{Haciendo la mezcla de plátanos.}

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Con los tomates ya cocinados, le retiré la piel y con los demás ingredientes los llevé a procesar, para luego colarlo y así obtener la salsa.

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^{Haciendo la salsa de tomate.}

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Cuando la carne molida estuvo bien cocinada, la agregué a los aliños previamente sofritos, le agregué las especies: onoto molido, tomillo en polvo, orégano en polvo, sal y la removí bien. Por último le agregue la salsa de tomate que tenía reservada. La cociné por 10 minutos, quedando así.

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^{Preparando la carne.}

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En un molde enmantequillado comencé a hacer la base plátano maduro, luego coloqué una capa de carne molida y continué con la capa de plátano maduro y carne molida, la última capa debe ser de plátano. Por último lo cubrí con las rebanadas de queso mozzarella para llevarlo al horno por 10 minutos, previamente precalentado a 180 grado.

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^{Preparando el pastel en el molde.}

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Quedando así:

^{así quedó el pastelón de plátano maduro.}

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^{Listo para degustar.}

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^{Probando el patelón de plátano maduro.}

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Muy agradecida por leer mi publicación

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