Hoy es martes de cocina y quiero mostrarles como preparar una rica ensalada de pulpo.

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INGREDIENTES:

• 5 Papas medianas.
• 3 Zanahorias.
• 2 Huevos
• 1 Pulpo pequeño
• 4 Cucharadas de mayonesa.

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PROCEDIMIENTO:

• 1 Lo primero que hice fue lavar el pulpo y ponerlo a sancochar hasta que ablandara, votará un color morado, luego que estuvo listo lo pique en pedacitos pequeños.

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• 2 En una olla aparte sancochar la papa, los huevos y zanahoria, hasta que este blando. Luego retire del fuego pele las papas y zanahoria y las deje enfriar durante una hora, luego corte en trozos pequeños.

NOTA: Es importante dejar enfríar las papas y zanahoria.

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• 3 Agregar el pulpo a las papas y zanahoria y mezclar todo muy bien, Luego agregue mayonesa y sal al gusto.

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Y listo, este es el resultado de la deliciosa ensalada de pulpo, ideal para rellenar unas arepas.

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Espero que les haya gustado.

Fotos tomadas desde mi telefono Samsung A31