MARTES DE COCINA// CREMA DE GARBANZOS//STEEM VENEZUELA

Saludos a Steemit Venezuela, gran comunidad que me ha dado la oportunidad de recibir todo su apoyo, hoy quiero compartir una rica receta, ideal para un día en donde necesiten un crema rica, nutritiva, económica y muy sabrosa para acompañar bien sea en una dieta vegana, vegetariana o que involucre el consumo de proteína animal, debido a la versatilidad de esta crema, puede usarse para casi todo; se trata de una deliciosa CREMA DE GARBANZOS.

Para esta deliciosa crema que además es de origen árabe, pero que se popularizó, vamos a requerir los siguientes ingredientes: 1 lata de garbanzos ½ Cucharadita de sal (tamaño postre) ½ Cucharadita de pimienta (tamaño postre) ½ Limón Aceite de oliva (cantidad necesaria) 2 dientes de ajo Paprika para decorar.

Esta receta es sumamente sencilla, la puedes hacer en menos de 10 minutos y solo la dejas en la nevara hasta el momento de usar, te sugiero que sirvas la cantidad que vas a usar y el resto lo coloques en un envase con tapa para garantizar su durabilidad. Esta crema, bien almacenada, puede durar en la nevera por lo menos unos 4 o 5 días.

Para su elaboración, sigue los siguientes pasos:

Paso 1: lava los garbanzos
Paso 2: pica los dientes de ajo
Paso 3: extrae el jugo del medio limón
Paso 4: coloca los garbanzos, junto a la sal, la pimienta, el ajo picado, el jugo de limón y agrega aceite de oliva, licua hasta que tengas consistencia homogénea y con textura de crema.
Paso 5: coloca en un plato con más aceite de oliva y paprika para decorar.

Ya está lista nuestra rica crema de garbanzos o humus, úsala para acompañar lo que desees, para dipear o como parte de una dieta saludable.