Hola amigos de #steemit, hoy les traigo una bebida muy tradicional que se hace en Venezuela: "El carato de mango". Es costumbre utilizar esta bebida durante la celebración de la Cruz de Mayo. Su preparación es muy fácil y de muy bajo costo ya que esta fruta se consigue fácilmente en toda Venezuela.
Ingredientes:
- Mangos verdes 2kg
- Azúcar 1/2kg
- Vainilla c/n
- Agua c/n
Procedimiento:
- Pelar los mangos verdes
- Retirar la pulpa del mango de las semillas
- Cocinar en agua la pulpa de los mangos a fuego medio hasta que se ablanden, dejar reposar y cuando este fría licuar
- Luego colar para retirar las fibras
- Volver a batir y agregar azúcar y vainilla
Y así obtenemos una deliciosa bebida. También puede ser utilizada para hacer unos ricos helados con tan solo congelar el carato de mango.
