Hola amigos de Steem Venezuela, me complace saludarlos y estar por acá para participar en este Martes de Cocina, en esta oportunidad les voy a compartir la receta de las populares hallaquitas de chicharrón, estas las hice el fin de semana para complacer a mi esposo quien quería darse el gustito.
 |
|---|
🍴Una cabeza de ajo.
🍴 2 Pimentones medianos.
🍴 2 Cebollas.
🍴 1 Kilo de harina de maíz.
🍴 Ajíes.
🍴 Chicharrón.
🍴 Hojas de mazorcas.
Para iniciar, corté todos los aliños en cuadritos pequeños, bueno en realidad los cortó mi esposo y le quedaron bien picaditos y organizados.
 |  |
|---|
Estos aliños los puse a freír en aceite onotado, el cual calenté previamente.
 |  |
|---|
Cuando lo aliños estaban bien sofritos, añadí el chicharrón, estos lo corté en trocitos pequeños y los dejé cocinando un rato, les agregué sal al gusto y un poco de paprika. Al observar que todos los ingredientes se habían integrado les coloqué aproximadamente un litro de agua, ajusté la sal y lo dejé por al fuego por unos cuantos minutos más.
 |  |
|---|
Lo dejé reposar un poco para luego vaciar esta preparación en una taza amplia, luego fui incorporando la harina de maíz.
 |  |
|---|
Empecé a hacer la masa con la ayuda de una paleta porque aún estaba un poco caliente, tuve que ponerle un poco más de agua a la masa pero esta quedó realmente suavecita.
 |  |
|---|
Ahora toca el momento de armar las hallacas, para esto tomé las hojas, las cuales luego de lavar muy bien las puse a remojar desde el momento que se empezó a cortar los aliños, esto para que se vayan suavizando y sean fáciles de manejar. Con la masa hice bollitos, estos los envolví y amarré en medio y en la punta.
 |  |  |
|---|
Ya tenía el agua hirviendo así que toca ponerlas a cocinar, estuvieron al fuego por un lapso de 30 minutos. Con todos ingredientes preparamos 26 hallaquitas de un buen tamaño, por supuesto que las acompañamos de una deliciosa salsa de ajo que mi esposo se encargó de hacer. Les presento el resultado final.
 |  |
|---|
 |  |
|---|
Si quieres saber un poco más de mí, pues te invito a conocerme:
- Todas las fotografías son mi propiedad, tomadas para el uso exclusivo de Steemit
Upvoted. Thank You for sending some of your rewards to @null. It will make Steem stronger.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Saludos amiga, divinas se ven las hallaquitas de chicharrón y con esa salsa de ajo más todavía, bien detallada su receta excelente publicación te deseo feliz día.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
hola amiga que deliciosa receta nos compartes, mi abuelita paterna las preparaba muy rico, y por mas que yo intente hacerla no me queda su sabor. Buen provecho.
saludos
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Your post has been rewarded by the Seven Team.
Support partner witnesses
We are the hope!
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Amiga @crismenia, esas hallaquitas de chicharón se ven exquisitas, le voy a decir a mi mamá que prepapre unas, son fáciles de hacer.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Saludos y bendiciones.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Hola @crismenia, me encantan las hallaquitas de chicharrón, para desayunar en las mañanas son muy ricas, acompañadas con una taza de café. Se entendió muy bien el paso a paso de la preparación.
Amiga gracias por compartir tu receta.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Hola amiga crismenia, es un gusto visitar su publicacion con esa preparacion de bollitos de chicharron, un cada paso con unncuidadoso proceso desde que se pican los aliños hasta el chicharron que debe ser picada pequeño para luego preprar el guiso.
No sabia como preparar esta receta y menos que se debia guisar el chicharron y luego formar los bollitos para disfrutarlos en familia.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Gracias por tu amable comentario y excelente verificación. Saludos y bendiciones.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Hola amiga @crismenia, las hallaquitas de chicharrones son una delicia 😋.
Mi abuela la preparaba y me gustaban mucho, su sabor es único.
Gracias por tu receta, porque me hiciste recordar mi niñez en casa de mis abuelos.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit