Hoy es día de Cocina asi que recoge tu cabello, lávate las manos y comencemos!
Ingredientes
- 1 kg de arvejas verdes picadas
- Tocineta 40 grs aproximadamente
- 2 cebollas redondas blancas grandes
- 5 ajíes dulces del color de tu gusto
- 1 tronco de apio España o celery
- 2 ajos grandes
- 1 ramillete de cilantro
- 2 papas grandes
- 1 apio
- 1/2 zanahoria
- comino en granos
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
Mientras se cocinan cortamos todas las verduras para comenzar a preparar el sofrito que le dará el sabor a nuestra sopa
Ponemos la tocineta a cocinarse para que bote todo el aceite que nos complementara y dará sabor a nuestro "cubito casero" para la sopa
Le agregamos ahora las verduras para que se cocinen
Por último agregamos el ajo cortado bien pequeño junto con la sal y el comino en granos y ahora voy a incorporar los tubérculos, es decir las papas apio y zanahoria previamente cortado y lavado, pero ahora esto la haré en un sarten un poco mas grande para que me quepa todo, dependiendo de lo espeso que quieras tu sopa puedes aumentar o disminuir las cantidades
Para finalizar dejamos cocinar por una media hora más o hasta que esté toda la verdura blanda, si hace falta rectificar la sal y si deseas le puedes colocar pimienta, yo prácticamente la obvio porque a mi hija casi no le gusta
A mi me gusta agregarle arroz y si hay un picante mucho mejor, espero te animes a hacerla y si lo haces no dudes en contarme que tal te fue
Muchas gracias por leerme y tu tiempo
Me despido hasta una nueva oportunidad
Namasté
Hola @devi2021, esta es una receta muy rica y muy buena, muchas gracias por compartirla con nosotros en martes de cocina 😊
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Hola devi2021 es muy nutritiva la sopa de arvejas con mucha verduras. 👍
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Siii es súper importante consumir proteína vegetal es mucho mejor que la animal, además que contribuimos un poco con el planeta
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Hola bella amiga @deivi2021 saludos, a mí me encanta esa sopita de alvejas verdes y más con tocineta, espero lo hayas disfrutado.
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Deliciosas! Totalmente las disfrute! Muchas gracias a ti por leerme, saludos
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Sopa de alveja es muy rica, amiga devi que logres tus metas,éxito muchas bendicones y salir victorioso.
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Si muy rica! Muchas gracias por tus buenos deseos, saludos
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Hola amiga saludos.
Unos de mis platos favoritos 😋, con bastante arroz y un toque de mantequilla todo una delicia.
Se ven que te quedaron muy ricas me guardas un poquito🤭
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También son de mis favoritas! No les he puesto mantequilla pero debe quedar muy bien! Lo probaré! Gracias por tu comentario
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También son de mis favoritas! No les he puesto mantequilla pero debe quedar muy bien! Lo probaré! Gracias por tu comentario
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Hola amiga @devis2020, esas arvejas se ven muy ricas te cuento que yo deje preparado el almuerzo para hoy una sopita de arvejas como las tuyas pero a cambio de la tocineta le coloque pedacitos de pollo.
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también queda muy buena así! puedes compartirnos tu receta el próximo martes
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💖😋
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