Les saludos amigos de #SteemVenezuela, hoy como es martes de cocina y aprovechando que mi segunda hija esta de visita en casa ya que vive lejos en el campo, hicimos una Sopa de Mondongo acompañado de unas ricas cachapas aprovechando la temporada aquí en nuestro estado apure.

^{Atendiendo a mi familia con amor}

Mi hija trajo el mondongo un dia antes, asi que desde ayer lunes lo prepare con ayuda de mi esposo @elsembradoran, ya que hay que lavarlo muy bien para que quede limpio y sin ningún olor desagradable al paladar, luego de estar limpio lo monte a cocinar en la cocina eléctrica por aproximadamente 2 horas hasta que quedo bien blando.

Hoy solo me tocaba picar las verduras y preparar los aliños para comenzar a preparar la sopa de mondongo, mientras yo estaba en la cocina preparando todo, mi esposo y mi yerno pelaban y picaban el maíz para las cachapas.

^{Mi esposo picando el maiz}

^{El maíz estaba bueno y rendidor}

Luego mi hijo @yaronfeel, se encargo de moler el maíz para que mi esposo me terminara de ayudar a picar una auyama que era lo que hacia falta para agregarle a la sopa, mientras yo terminaba de sazonar para que me quedara la sopa de buen gusto, ya que cuando mi familia se reune me gusta que coman bien y sabroso, consentirlos es mi mayor gozo.

Ya lista la sopa, la dejo tapada para que se repose y no comerla tan caliente, quedo asi.

Luego comencé a preparar la masa de las cachapas con un poquito de aceite, una cucharadita pequeña de bicarbonato esto ayuda a que no generen gases las cachapas y a que queden mas suaves y esponjosas, para 1 ciento de maiz le agrego 1 kilo de azúcar, mas una cucharadita de sal, mezclar todo bien y previamente poner a calentar la plancha para comenzar a tenderlas.

Agrego la masa creando un circulo y dándole forma, que no quede ni muy gruesa, ni muy delgada, cuando ya se le formen varios agujeritos es porque esta lista para ser volteada. Así continúe hasta sacar casi 25 cachapas de buen tamaño.

Y lo siguiente fue disfrutar con mi familia, mi esposo se pone ansioso cuando ya es la hora de comer y mas cuando es algo especial, así que yo lo consiento porque es mi compañero de vida por ya casi 35 años y los que faltan.

Mi hija @lacharrakey, también nos visito el dia de hoy asi que tambien la consenti y disfruto bastante.

Esto fue todo por hoy, espero les haya gustado mi publicación, gracias por su apoyo. Dios les Bendiga.

Todas las imágenes de mi propiedad para Steemit tomadas con la cámara Samsung digital de mi esposo

"GRACIAS POR PASAR Y LEER"