Hola amigos bendiciones para todos, el día de hoy traemos para ustedes una receta fácil y deliciosa: Leche condensada hecha en casa.
Necesitaremos lo siguiente:
INGREDIENTES:
1.5 L de leche liquida (usamos de vaca)
420 gr de azúcar blanca
1 gr de bicarbonato de sodio
PASO 1:
Comenzamos agregando el azúcar y el bicarbonato a la leche, llevamos a la cocina a fuego alto y revolvemos constantemente.
Paso 2:
Ya caliente la leche le bajamos a fuego medio y seguimos removiendo sin parar, al cabo de una hora y media ella empieza a ponerse de color amarillo
PASO 3:
Seguimos revolviendo nuestra leche condensada con la intención de que no se pegue y se queme. Podemos ver que ya va cambiando de color amarillo a un marrón claro , en este paso cambiamos de olla ya que en la olla anterior se estaba pegando, aquí lleva dos horas en el fuego y se puede notar que ya estaba espesando.
Ya transcurrido dos horas y media retiramos del fuego y ponemos a enfriar, en este caso se agregó agua fría en una olla más grande para que enfriara mas rápido y no siguiera cociéndose, al enfriar se pasó a otra olla y se llevó a la nevera para que agarrara una consistencia mas espesa y se dejo ahí toda la noche.
Al día siguiente se sacó de la nevera y se pasó a un envase de vidrio para reservar.
Y así de cremosa y suave nos quedó nuestra leche condensada, super práctica y deliciosa.
Nota: Todas las fotografías son de nuestra autoria, tomadas con un teléfono Blu Grand2.
Hola @dulce.sabor28 , Excelente publicación... Bueno para expandir sus conocimientos y así la comunidad pueda aprender a hacer en casa esta deliciosa receta.
NOTA: Como son recetas puedes añadir al final una nota indicando que tus fotografías son de su propiedad y añadir con que equipo las tomaron.
Gracias por ser parte de este nuevo Proyecto de Steem Venezuela.
Cuando publique el TOP 5 dejare recomendaciones para mejorar tanto la redacción como el orden de la publicación.
Atentas.
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Muchas gracias amiga @rypo01, tomaremos en cuenta sus recomendaciones para seguir creciendo y aprendiendo en esta maravillosa plataforma.
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Yo quiero...
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Para la próxima te invitamos @elisonr13
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Amiga que buena se ve tu receta... Me encanto de verdad, no conocia esta receta con bicarbonato.
Espero la hayas disfrutado!!
Saludos!!
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Saludos amiga, si! el bicarbonato se le agrega para darle ese color marrón claro y si la disfrutamos mucho, queda muy deliciosa.! Bendiciones.
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