Elaborando rico quesillo sabor a café por @dulcemaria3942

Muy buenos días a toda mi gente que hacen vida en Steem Venezuela , hoy estaré compartiendo con ustedes unas de mis recetas favoritas , quesillo sabor a café , de mi parte yo les recomiendo hacerlo un día antes de comerlo , se concentra mas el sabor a café resalta el sabor del licor y tiene aun mas dureza , ahora si vamos con los ingredientes a utilizar :

Ingredientes :

• 6 huevos
• 1 leche condensada
• 1 taza de café que este bien fuerte ( ya colado )
• licor a su gusto y de su gusto
• 3 cdas de azúcar
• 1 taza de azúcar ( para el caramelo )

Vamos con el paso a paso....

• Paso 1 : primero vamos hacer nuestro caramelo , colocamos en una ollita la taza de azúcar sin nada de agua a un fuego moderado , tenemos que estar pendiente que no se queme , mediante va derritiendo la azúcar vamos moviendo , el caramelo va a quedar con un color bien oscurito .

• Paso 2 : ya que nuestra azúcar se ha diluido totalmente colocamos en nuestro molde a realizar el quesillo en este caso yo lo realice en una quesillera ( ESTA IMAGEN QUEDO BORROSA Y NO ME DI CUENTA , PERO IGUAL LA COLOQUE PARA QUE TENGAN IDEA COMO QUEDA EL COLOR DEL CARAMELO ) tengan en cuenta que cuando lo vayan a colocar en su molde colóquelo con mucho cuidado ya que el caramelo quema , podemos usar un paño de cocina para no sentir lo caliente del molde ...

• Paso 3 : colocamos todos los ingredientes en nuestra licuadora y licuamos

• Paso 5 : añadimos nuestra mezcla en el molde y lo colocamos a cocinar por 45 minutos , en mi caso prefiero hacerlo en la cocina coloco una olla y meto adentro la quesillera y encima de la tapa de la quesillera le coloco una piedra grande , para la hora de hervir la quesillera no brinque y previamente ya tengo agua caliente y se lo agrego por los lados y coloco en mi cocina por 45 minutos . (esta piedra es una piedra limpia , nosotros la usamos para picar hielo para pisar ajos es uso de la casa )

• Paso 6 : ya listo le pasamos un cuchillo por los lados para asegurar que haya despegado bien y volteamos
  Listo tenemos un rico y delicioso quesillo de café para compartir en familia

Espero que les guste mi receta lo hice con todo mi cariño para compartir con ustedes ....
(ignoren mi cara por favor jejejejeje)