Hola muy buenas tardes , un gusto saludarles a todos los que hacen vida es #steemvenezuela yo soy @dulcemaria3942
El día de hoy les compartiré una de mis recetas como lo pudieron ver en el titulo (torta de auyama con caramelo )
A continuación les indicare cuales son los ingredientes a utilizar :
- 9 pedazos de auyama ( si esta muy madura , mucho mejor)
- 3 huevos
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 2 cdas de mantequilla
- 1 taza de leche
- pasas a tu gusto (Opcional)
- 1 pizca de sal
- 1 cda de canela (Opcional)
- 1 taza pequeña de azúcar (para el caramelo)
- 100 ml de agua ( para el caramelo )
1er paso: colocamos en una ollita hacer el caramelo , tenemos que estar al pendiente para que no se nos queme
ya listo el caramelo lo colocamos en nuestro molde , ya que se haya enfriado le vamos a colocar un poquito de mantequilla ( que cubra todo nuestro molde )
2do paso : retiramos la concha de nuestra auyama y la colocamos en un envase
y comenzamos a triturar , (en este caso yo lo hice con un pisador de puré de papa , también lo puedes hacer con un cubierto)
Paso nro3: agregamos todo lo que es liquido , agregue la leche
Los huevos
la mantequilla , para que se disuelva mas rápido la podemos derretir como en este caso
4to paso: agregamos los ingredientes secos que serian la harina , la azúcar, la sal y la canela
Ya que todo este bien incorporado,
lo añadimos a nuestra bandeja y procedemos a colocar las pasas
la introducimos en nuestro horno y horneamos por 45 minutos
y listo !!! podemos degustar una rica torta
