The diary game - Mi almuerzo de hoy. Compartiendo la receta de este plato: Guisado de carne con garbanzos

Fotografía tomada con mi dispositivo Android Huawei Honor.

Ingredientes: Un cuarto de kg de carne de res (ganso, punta trasera); una taza de garbanzos; medio litro de agua; aliños: una cebolla, un pedazo de pimentón, un tomate maduro, tres dientes de ajo, pimienta negra, orégano y sal al gusto.

Preparación:

1. Remojar los garbanzos por la noche.
2. Picar la carne en cuadritos pequeños.
3. Colocar tres cucharadas de aceite sobre un sartén caliente.
4. Sellar la carne. Durante el sellado se le echa pimienta negra, orégano y sal al gusto.
5. Licuar picados el tomate, el pimentón y la cebolla.
6. Colocar sobre la carne los dientes de ajo machacados.
7. Vaciar lo licuado sobre la carne hasta que esta quede algo blanda.
8. Agregar a la carne los garbanzos previamente hervidos. Ojo, deben estar al dente. No deben quedar blandos porque, si no, se formará una crema.
9. Mezclar suavemente. En caso de que falte líquido se agregará el agua con la que se hirvieron los garbanzos (no vaya a botarla). Se tapa el sartén y se deja a fuego medio.

Y listo. Esto le puede alcanzar para que coman tres personas. Buen provecho.