.jpg)
😎 MARTES DE COCINA RICO PASTICHO CASERO POR @ESTHEFANIAC.😎
Buenas tardes amigos de steemit venezuela hoy quiero compartir con todos ustedes que me siento muy feliz ya que prepare por primera vez un delicioso y rico pasticho venezolano pero les confieso algo que mi tia me ayudo un poco y es que me gusta la cocina..Asi que hoy comparto mi receta ..
INGREDIENTES: 😊
PARA LA SALSA BOLOÑA:
1kg Carne molida.
1 Cebolla.
6 Dientes de ajos .
1 Zanahoria.
1 Pasta de tomate .
Oregano.
Hojas laurel.
Sal.
Pimienta.
Aceite.
PARA LA BECHAMEL:
50g Mantequilla .
50g Harina de trigo.
.500ml Leche entera.
Sal.
Pimienta.
Nuez moscada.
1 Cebolla rallada.
PARA ARMAR:
4 Cajas pasta laminadas.
1/4 Queso laminado.
1/4 Jamon laminado.
Queso parmesano rallado.
PASOS PARA EL PROCEDIMIENTO:
Lo primero es hacer la boloñesa.Para ellos se pica el ajo y la cebolla en cuadritos y se sofrie en una olla con un poquito de aceite bien caliente.
Cuando ya la cebolla este transparente se echa la carne y se mezcla bien.
Mientras pela la zanahoria y la rallas.La incorporas a la olla y mezclas bien.
Luego añades el concentrado de tomate , el oregano y las hojas de laurel.Remueves.En este punto prueba para añadir la sal y pimienta.Remueves y dejas cocinar a fuego lento, tapado por una hora.
Cuando ya este casi lista la carne,preparas la bechamel:En una ollita derrites la mantequilla,luego añades poco a poco la harina y vas mezclando por dos minutos.Luego incorporas poco a poco la leche hasta que quede bien compacta.Añades sal,pimenta y nuez moscada.Dejas cocinar un poco hasta que la salsa espese .Despues la retiras del fuego y aqui añades el queso parmesano.Remueves y dejas compactar.
Ahora toca armar :Hidrata un poco las pastas en agua caliente.
Toma una bandeja y engrasala con mantequilla.Pones una capa de pastas dejando un pequeño espacio entre ellas.Luego una capa de carne,una capa de bechamel.Despues repites el orden y terminas con una capa de pasta para ponerle encima queso parmesano.
Lo tapas con papel aluminio si tienes.Y con el horno precalentado,lo metes y dejas por 20 0 30 minutos.
Despues de hornearlo obtuvimos este resultado se ve delicioso .
Pasamos a servir en el plato para acompañarlo con pan horneado y asi desgustamos este rico plato .
Me despido por hoy y espero que tengan una feliz noches DIOS nos continue bendiciendo para tener en nuestras mesas el pan de cada dia ..
Me encanta el pasticho, y el tuyo de ve rico. yo todavía no he cocinado mi primer pasticho pero creo que pronto lo haré.
saludos y bendiciones
#affable
#venezuela
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
hola bella es muy facil intentalo te va gustar, el secreto es cocinar con amor.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Hola @estefanía que delisiozo se ve ese pasticho exelente saludos
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
hola amigo si quedo super rico gracias saludos
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Es lo mejor esa comida <3
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit