Hola a esta bella comunidad de Steem Venezuela hoy en esté martes de cocina quiero compartir una receta que me preparaba mi tía para el desayuno o bien sea pará la cena unas ricas y sabrosas papas rellenas ellas me las hacía con carne cómo es la receta tradicional pero yo la modifiqué un poco y las rellene con mortadela guisada espero Todos se motiven a prepararla es muy rica buena y económica ❤️🙋
Resultado final de las papas rellenas, por @fabi28 , abril2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela
Ingredientes.
Para el puré
3papas grandes dependiendo cuantas papás vayan a hacer.
1 huevo.
Para el relleno
200 gramos de mortadela rayada .
1 cebolla.
1 diente ajo Sal y comino.
2tomates.
Para el apanado.
1huevos.
Aceite para freír.
1 taza harina.
Ingredientes
Pasos.
Pelar y picar las papas en cuadritos. Hablandar en agua hirviendo con un poco de sal, por 20 minutos..
cociendo las papas en agua hirviendo, por @fabi28 ,abril 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela
Cuando las papas estén listas, hacer un puré.
el puré de papa por @fabi28, abril 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela
Hacer un volcán y agregar un huevo.
Agregar el huevo al volcán mezclar bien el puré Con el huevo ,por @fabi28, abril 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela
Mezclar bien el huevo con el puré.
Relleno: Picar la cebolla en cuadritos y sofreír junto con el ajo y el tomate picado y hasta que esté dorada. Agregar la mortadela rayada la sal y una pizca de comino. Cocinar por 8 minutos aproximadamente y dejar reposar..
sofriendo los aliños para el relleno, por @fabi28 , abril 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela
Ponerse un poco de harina en las manos, tomar un poco de puré con las manos y aplastarla un poco (tipo tortilla).
Poner un poco de relleno . Cerrar la papa, con cuidado..
rellenando la papa , por @fabi28 , abril2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela
Pasar las papas por harina. Hacer un batido con dos huevos. Pasarlas por ahí y luego por harina (para que queden más crujientes, puedes pasarlas nuevamente por huevo .
Freír en abundante aceite bien caliente. (dar vuelta con cuidado para que no se nos rompan).
friendo las papa rellena, por @fabi28 , abril 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela
Cuando estén doradas, retirar y dejar reposar luego a disfrutarlas ❤️
Conoce más sobre mi @fabi28🙋🇻🇪
Un saludo exclusivo a @steemcurator01, @steemcurator02 y @steemcurator03, por su excelente apoyo, igualmente a los representantes de #SteemVenezuela en mi país, @edlili24, @tocho2, @anasuleidy, @adeljose, @inspiracion, @wilmer1988, @albenis, por su gratificante trabajo en esta plataforma de steemit
🇻🇪❤️🙋
Se ven muy buenas!
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